Există multe modalități de a găti peste la abur. Acestea variază în funcție de tipul de accesoriu utilizat pentru a-l găti cu această metodă. Astăzi vom analiza diferitele posibilități de gătit și, de asemenea, vom oferi câteva sfaturi.
Printre accesoriile pentru gătit pește Pot fi folosite la aburi un abur tradițional, o cratiță electrică, o cratiță cu sită sau un coș aburit din bambus.
Câteva sfaturi practice
Ar trebui să alegeți un file de pește bun sau o bucată de pește de o anumită grosime, deoarece dacă este prea subțire, este posibil să se descompună atunci când îl serviți sau îl răsturnați. Apoi sare și piper după gust înainte gătire. Peștele poate fi, de asemenea, aromatizat prin adăugarea de plante aromatice în apă, câteva picături de suc de lămâie, sare etc.
Bucățile de pește nu trebuie puse niciodată una peste alta în cratiță, este posibil ca unele părți să fie crude. Friptura sau bucatele trebuie așezate drept și nu acoperite de alte alimente. Timpul de gătit variază în funcție de grosimea peștelui, dar de obicei variază între 5 și 15 minute. Motivul, este convenabil să verificați textură de pește, iar când este complet moale, poate fi scos de pe căldură.
Dacă nu aveți cratiță aburită sau dintr-un coș de bambus, peștele poate fi pur și simplu aburit într-o cratiță mare cu un fund de apă, în interiorul unei strecurătoare sau se plasează o sită metalică de dimensiuni adaptate, iar în interiorul strecurătorului se pune bucata de pește. Această soluție este simplă și rapidă.
O altă opțiune este utilizarea unei cratițe tradiționale sau electrice cu aburi. În ambele cazuri, tigaie cu apă, așezați coșul furnizat pentru a pune peștele, apoi acoperiți-l. Dacă optați pentru o cratiță electrică, timpul de gătit pentru fiecare aliment este de obicei listat în manualul de instrucțiuni.
Pentru a utiliza coș de bambus, puteți folosi doar o cratiță în care poate fi introdus coșul. Acesta este umplut cu un fund de apă, asigurându-vă întotdeauna că lichidul nu atinge coșul de bambus. Peștele este așezat, acoperit și lăsat abur Fă-ți treaba. Pur și simplu adăugați timpul de gătit în funcție de cantitatea de pește pe care doriți să o gătiți.