Oul este unul dintre cele mai recomandate alimente, consumul său este răspândit pe toată planeta și este unul dintre cele mai versatile produse pe care o putem găsi în bucătărie.
Este potrivit pentru consum la toate vârstele, are o valoare nutritivă excelentă și este ideal pentru a adăuga la al nostru mâncare de bază. Este adevărat că există multe înșelăciuni și mituri care se află în jurul său, dar de data aceasta le vom nega pe rând.
Cel mai cunoscut și mai consumat ou este oul de pui, deși putem alege diferite tipuri de ouă, gâscă, rață, struț sau prepeliță Sunt ouăle surorii sale, sunt la fel de delicioase.
Unul dintre avantajele acestui aliment este că poate fi consumat într-o multitudine de moduri, înmuiat, gătit, prăjit, braconat, agitat, introduceți-l pentru baza unui burete etc.
Beneficii mari
proteină
Oul este unul dintre alimentele care are cele mai multe proteine, se găsește mai ales în alb, sunt proteine cu o valoare biologică ridicată, conțin toți aminoacizii esențiali de care are nevoie corpul nostru, are și vitamine deși nivel inferior ce 90% din greutatea sa este apă. Găsim asta până la 100 de grame de ou oferă 13 grame de proteine.
Oul și pierderea în greutate
Oul poate avea un aport caloric ridicat, deoarece gălbenușul este destul de „gras”, pentru fiecare 100 grame am avea un aport caloric de Kcal 150, aproximativ, un ou are 80 kcal, prin urmare, dacă urmăm o dietă de slăbit, consumul acestuia ar trebui controlat sau aruncat gălbenușul și să se consume doar albusul, deoarece un alb are 23 kcal. Este ideal să consumăm dacă te antrenezi, deoarece ne ajută să ne recuperăm și să avem țesuturi musculare bune, în plus, este perfect de consumat, deoarece datorită conținutului său ridicat de proteine ne face să ne simțim sățioși.
Colesterol
Întotdeauna a existat o mulțime de controverse cu privire la această problemă, colesterolul pe care această mică delicatesă îl poate produce. Acesta a fost recomandat să-i restrângeți consumul la 2 sau 3 ouă pe săptămânăCu toate acestea, studiile de astăzi confirmă faptul că indicele colesterolului din sânge este echilibrul dintre grăsimile saturate și nesaturate și, în special, oul este foarte bogat în lecitină, o componentă dedicată reducerii absorbției colesterolului.
Din acest motiv, o persoană adultă poate consuma păcat miedo 7 huevos o săptămână fără a vă pune în pericol sănătatea.