În primul rând, trebuie să diferențiem că există două tipuri de aminoacizi, esențiali și neesențiali. Aminoacizi Sunt unitățile chimice sau blocurile care creează proteine.
Aminoacizi ne construim mușchii, tendoanele, organele, glandele, părul sau unghiile.
Aminoacizi esențiali sunt cele pe care le obținem prin mâncareÎn timp ce aminoacizii pe care corpul nostru îi poate produce din alte surse sunt numiți aminoacizi neesențiali.
Ne vom concentra asupra aminoacizi esențiali, ceea ce trebuie să realizăm prin alimente, deoarece o dietă slabă ne poate provoca disconfort și afecțiuni.
În continuare vom observa care sunt cele mai importante pentru a fi sănătos.
Aminoacizi esențiali
Sunt cele care nu pot fi sintetizate în corpPentru a le obține în mod corespunzător, este necesar să consumați alimente bogate în proteine care le conțin în cantități suficiente. Corpul nostru descompune aceste proteine pentru a obține aminoacizi și astfel formează proteine noi.
Histidină
O putem găsi în hemoglobină și Se utilizează pentru tratarea artritei, alergiilor, ulcerelor sau anemiei. Esențial pentru repararea și construirea de țesuturi noi.
Este important să mențineți celulele nervoase în stare bună, necesare pentru producerea de celule roșii și albe din sânge, protejează corpul de daunele cauzate de radiații, scade tensiunea arterială și ajută la eliminarea metalelor grele din corp.
Mâncare unde o găsiți: Pește, carne, ouă, lactate, leguminoase, cereale integrale, nuci și semințe.
leucina
Promovează vindecarea țesutului muscular, a pielii și a oaselor. Este recomandat tuturor celor care se recuperează după operație. Acest aminoacid scade nivelul zahărului din sânge și crește producția de hormoni de creștere.
Alimente: Ouă, pește, carne, lactate, leguminoase, semințe, nuci și cereale integrale.
izoleucină
Această substanță este necesare pentru a crea hemoglobină, reglează cantitatea de zahăr și nivelurile de energie. Este foarte valoros pentru sportivi deoarece ajută la repararea mușchilor țesutului muscular, pielii și oaselor. Dacă acest aminoacid este deficitar în organism, acesta poate provoca tulburări psihice și fizice.
alimente de unde să-l obțineți: Ouă, pește, lactate, leguminoase, carne, cereale integrale, semințe, nuci.
Lizină
Acest aminoacid asigură absorbția adecvată a calciului și este preocupat de menținerea unui echilibru de azot la adulți. De asemenea, favorizează crearea de colagen care este esențial pentru menținerea corectă a cartilajului și a țesutului conjunctiv.
Are capacitatea de a lupta focare la rece și reduce trigliceridele crescute.
Alimente pentru obținerea lizinei: carne roșie, cod, pește albastru, chimion, amarant, năsturel, sparanghel, spanac, lapte și derivate, în special brânză parmezană.
Metionină
Un antioxidant puternic care Ne oferă o cantitate mare de sulf, previne tulburările părului, pielii și unghiilor. Ajută la descompunerea grăsimilor, previne acumularea acestora în ficat și artere, detoxifică agenții nocivi precum plumbul și alte metale grele.
În plus, ajută scad slăbiciunea musculară, previne căderea părului și protejează de radiații. Ideal pentru femeile care iau contraceptive, deoarece generează producția de estrogeni.
Alimente: Ouă, pește, produse lactate, derivate, leguminoase, semințe, nuci și semințe.
Fenilalanină
Ridică starea de spirit și scade durerea, ajută memoria și învățarea, este utilizat pentru a trata artrita, depresia, crampele musculare, migrenele, obezitatea, schizofrenia sau boala Parkinson.
Puteți crește acest aminoacid dacă luați: lapte și derivații săi, ou, pui, somon, sardine, cartof sau soia.
treonină
Acest aminoacid ajută la menținerea unei cantități adecvate de proteine în organism, iimportant pentru producerea de colagen, elastină sau smalț pentru dinți. Previne acumularea grăsimilor în ficat, metabolismul său și ajută la asimilarea acestuia.
O putem obține de la carne, carne de organe, lactate și ouă, leguminoase, legume și cereale.
Triptofan
Este un relaxant natural, ameliorează insomnia, reduce anxietatea și depresia. Te umple de energie și îți stabilizează starea de spirit. Aveți grijă de atacurile de migrenă și ajutați sistemul imunitar. Controlați greutatea, deoarece vă reduce pofta de mâncare, crește eliberarea hormonilor de creștere și controlează hiperactivitatea la copii.
alimente: Unde mai putem realiza asta este prin sunca, oua, parmezan, migdale sau hamsii sarate.
Valine
Este necesar pentru buna funcționare a metabolismului muscular și coordonare, repară țesuturile și menține niveluri bune de azot în organism. Este folosit pentru tratarea bolilor hepatice și ale vezicii biliare, ideal pentru cei care fac sport deoarece oferă energie țesutului muscular.
Alimente: Ouă, pește, produse lactate și toți derivații acestora, cereale integrale, semințe, leguminoase și nuci.
Alimente unde se găsesc aminoacizi esențiali
- Alimente de origine animală: Ouă, pește, carne, lapte și derivații acestora.
- Mancare vegetariana: Leguminoase, cereale, verdeață, legume, semințe și nuci.
Aminoacizii oferă multe virtuți corpului nostru. Pentru a fi sănătoși trebuie să menținem un dieta sanatoasa dar echilibrata, bogata in legume si fructe proaspete. Nu uitați partea de proteine animale, cum ar fi carnea sau peștele.