Majoritatea oamenilor sănătoși nu trebuie să limiteze sau să evite alimente acide, Sunt de acord cu tine Servicii de sănătate ale Universitatea Columbiape măsură ce organismul își gestionează nivelurile de aciditate în mod natural.
Dar totuși alimentele acide pot agrava simptomele anumitor afecțiuni, cum ar fi reflux gastroesofagian, gastrită, ulcere și eroziune dentară. Aici vă oferim câteva dintre ele pentru a lua în considerare dacă treceți prin oricare dintre problemele menționate.
Fructe
Las fructele oferă cantități mari de antioxidanți și poate ajuta la reducerea simptomelor de GERD, pentru care Universitatea din Maryland recomandă consumul de cantități abundente de fructe pe zi, totuși pentru cei care suferă de probleme de aciditate, citricele nu sunt recomandate, deoarece are un scor pH care variază între 2 și 3 (niveluri foarte acide), precum și roșiile nu. indicat pentru consum.
Las fructe cu aciditate moderată sau cu un scor de pH între 3 și 4, acestea sunt; struguri, ananas, zmeură și prune.
Legume
Majoritatea legumelor proaspete nu sunt acide, cu toate acestea varza și sparanghelul sunt moderat acizi, cu scoruri de pH cuprinse între 5 și 6. Cele mai alcaline legume sunt; morcovi, salată verde și cartofi.
Produse alimentare fermentate
Acidul lactic este utilizat pentru a crește aciditatea și durata de valabilitate a alimentelor fermentate, printre care iaurtul, kefirul și miso-ul, sunt acide. Cu toate acestea, pe de altă parte, lactatele bogate în calciu contracarează aciditatea, deoarece acest mineral este alcalin și, pentru a-l ține cont, lapte, tofu și conserve. sardinele, somonul și tonul sunt foarte bogate în calciu.
Imagine: marc falardeau - Flickr
Nu am înțeles dacă chefirul este acidifiant, mă refer la kefir de apă!
Poti sa imi spui?
Adaug apă, lămâie, bicarbonat de sodiu, stafide, zahăr integral și coajă de ou
Ei bine, apreciez că m-ai anunțat!
sau cel puțin unde pot afla asta
Gracias