mamut
Această cereală se remarcă mult peste grâul comun, deoarece conține mult mai multe lipide, fibre, proteine, minerale și vitamine. Kamut, este un fel de grâu cea mai veche dintre cereale pe care le putem găsi pe piață și proprietățile sale sunt incredibile.
Nu este o cereală modernă, funcționează de multă vreme și, deși acum ia o mai mare importanță pe piețe, în special în cele organice și în magazinele specializate în alimente sănătoase, Kamut a fost alături de noi de mult timp.
Proprietăți Kamut
Acest cereale este mai mare decât grâul însoțitor, îl poate tripla și are o aromă dulce și plăcută similară cu cea a untului. Are o concentrație mai mare de proteine, lipide, minerale și vitamine. O cereală foarte bună ușor de digerat deși trebuie să subliniem că acesta conține gluten și nu este potrivit pentru toți cei alergici sau intoleranți la grâu, adică celiaci.
Este cunoscut sub numele de grâu egiptean, cel al faraonilor sau Tutankhamen, foarte bogat în carbohidrați complecși, proteine și grăsimi polinesaturateCa omega 6. Oferă celor care îl consumă fier, calciu, magneziu, fosfor, seleniu și zinc. vitamine Nu sunt cu mult în urmă, iar vitamina E, un foarte bun antioxidant alături de cele din grupa B, se află și ea în interiorul acestui super cereale.
După cum se poate observa, are mari avantaje nutriționale din acest motiv, consumul său este recomandat tuturor acelor persoane care se află în sezonul de antrenament, copiilor și studenților să aibă mâncare și putere bună. își dezvoltă abilitățile fizice și mentale cu mare dexteritate.
Kamut folosește
Așa cum am menționat anterior, kamut poate fi găsit sub diferite forme, printre care, subliniem, făina de făcut produse de patiserie sau pâine, paste sau gri. De asemenea, puteți consuma cerealele întregi fără a le manipula, gătindu-le doar ca și cum ar fi boabele de grâu.
Poate fi inclus în salate, supe și deserturi. Ca agent de îngroșare pentru creme și sosuri sau chiar pentru cei mai îndrăzneți sau pentru cei care urmează o viață vegetariană și vegană, pot face delicioase burgeri.
Avantajele acestei cereale milenare sunt incredibile, data viitoare când vă vizitați supermarketul, nu ezitați să o căutați sau altfel, în magazine ecologice și dietetică specializată cu siguranță o veți găsi.