Acest bob mic este o sămânță galbenă, furnizând substanțe nutritive esențiale care ne mențin sănătatea la rate foarte bune. Este foarte bogat în fibre și are proprietăți antiinflamatorii, nu conține gluten, făcându-l perfect pentru persoanele cu boală celiacă.
Este pregătit într-un fel similar cu quinoa sau orezul, este la foc mic și absoarbe o cantitate mare de apă. Este un fel de mâncare foarte hrănitor și este o opțiune excelentă pentru a deveni un fel principal de mâncare al unei mese.
Ca proprietăți subliniem că este o sursă excelentă de vitamine din complexul B, accelerează metabolismul energetic a corpului, activitate enzimatică, reglează sistemul nervos și ajută la producerea celulelor roșii din sânge.
Magneziul joacă un rol foarte important, este ideal pentru menținerea unei bune funcții musculare și nervoase, potasiul, zincul, cuprul și manganul sunt minerale inseparabile de mei. așa cum am menționat, este o opțiune bună pentru alergic la glutenNu conține grâu și este ideal să îl consumați sub formă de făină.
Este o sursă bună proteine vegetariene, oferă o ceașcă de mei 6 grame de proteine, astfel încât vegetarienii ar trebui să ia în considerare acest produs pentru a mânca și să obțină proteinele care le pot lipsi din cauza dietei lor pline de legume.
Beneficii pe care nu trebuie să le ratezi de la mei
Pentru mulți oameni este important să știe datele dacă este un aliment care îngrașă sau nu, în acest caz, meiul are un conținut scăzut de grăsimi și un conținut ridicat de proteine. In orice caz, nu are uleiuri esențiale.
Consumul de mei ne poate ajuta să reducem riscul bolilor cronice, conține cantități mari de fenoli care acționează ca antioxidanți și datorită acestui fapt, riscul de cancer poate fi redus.
Pe de altă parte, este perfect pentru persoanele cu diabet, deoarece are capacitatea de a reduce rezistența la insulină. Avea proprietăți antiinflamatorii, deci este perfect dacă simțiți o burtă umflată, precum și vindecați și reduceți simptomele bolii Crohn, colitei sau o reacție la un anumit tip de medicament.