Există mai multe alternative la lactate care pot fi perfecte pentru simulează proprietățile, consistența și aromele lor. În continuare vom ști care sunt înlocuitorii pentru unt, brânzeturi și smântână.
Înlocuitor de lactate
Fie că este vorba de sănătate, conștientizarea animalelor, conștientizarea naturii și a câmpurilor agricole, în fiecare zi oamenii își opresc consumul de carne și decid să opteze pentru aceste diete vegetariene sau vegane.
Știm că lapte de vacă Poate fi ușor înlocuit, găsim în supermarketuri făină de ovăz, soia, orez sau mai multe lapte de fructe uscate care sunt ideale pentru gătit și prepararea felurilor de mâncare delicioase.
Înlocuitor de cremă
Frisca de bătut poate fi înlocuit cu grăsime sau cremă de cocos. Pentru a-l monta până la zăpadă, avem nevoie să fie foarte rece și să-l montăm într-un bol metalic la fel de rece. Cu ajutorul tijelor electrice veți obține textura perfectă.
Dacă vrem să obținem un crema mai usoara pentru prăjituri și deserturi putem amesteca laptele de soia cu puțină gem sau sirop până obținem un amestec mai gros.
Înlocuitor de unt
Untul este ușor de schimbat cu orice alt produs de origine vegetală, există multe margarine vegetale Nu conțin produse lactate și sunt de foarte bună calitate. Trebuie doar să fim atenți la etichetare.
Înlocuitori de brânză
- Brânză pentru gratini: putem amesteca 75 de grame de migdale sau nuci de macadamia cu puțină pesmet. Unii folosesc doar pesmet sau caju măcinat. Drojdia de bere este, de asemenea, similară cu anumite brânzeturi.
- Tofu poate fi marele tău aliat pizza.
- Brânza proaspătă poate fi tofu moale cubulete.
- Dacă vrem să obținem o brânză șiÎn stil PhiladelphiaPentru a răspândi, vom amesteca tofu moale cu suc de lămâie, sare și ierburi aromate.
Aceste idei sunt doar câteva pe care le putem aplica acasă într-un mod simplu, vei vedea că gustul nu este același, departe de asta, dar va da o notă foarte frumoasă preparatelor tale.