감의 많은 이점

오늘날 우리는 여러 종류의 감을 발견하지만, 오늘날 우리와 관련된 것은 감입니다. 카키 페르 시몬. 단단하고 붉은 과육이있는 감이 알려진 이름으로,이 열매는 자라며 Ribera del Xúquer에서 원산지입니다.

감 또는 카키는 학명이있는 과수 종입니다. 샷 카키색의. 중국과 일본에서 XNUMX 세기부터 재배되었지만,이 Rojo Brillante 품종이 Ribera del Xúquer의 발렌시아 지역에서 자연적으로 발생하는 것은 XNUMX 세기 중반입니다.  

차별화하려면 다른 종류의 감 펄프 만 관찰하면됩니다. 부드럽고 점성이있는 펄프가 있으면 카키 클래식, 보통 티스푼으로 먹는 과일이지만 단단한 품종은 감입니다. 페르 시몬, 사과처럼 자르고 껍질을 벗길 수 있으며 클래식과 같은 맛을냅니다.

그들은 실제로 같은 열매이며, 그들의 유일한 차이점은 숙성 지점입니다. 고전은 성숙하여 수확되지만 el 감ón 반 성숙 수집. 후자는 숙성 점에 도달하기 전에이 열매가 매우 수렴성이어서 소비에 적합하지 않기 때문에 수렴성을 피하기위한 과정을 거칩니다.

감 페르 시몬 가을에 나타난다, 훌륭한 건강상의 이점을 제공하는 맛있는 과일. 오렌지색을 띠고있어 맛이 아주 좋고 토마토만한 크기입니다. 고혈압이나 고 콜레스테롤이있는 분에게 추천합니다.

감 감 속성

비타민, 미네랄 및 섬유질이 풍부한 식품입니다. 추천 식품 피라미드에 따르면 필수 하루에 3 개의 과일과 최소 5 개의 야채 또는 채소를 섭취하십시오.. 감은 과일이며 그 섭취를 적극 권장하지만 모든 경우와 마찬가지로 우리에게 아무리 유익하고 건강하더라도 음식을 남용해서는 안됩니다.

감은 비타민, 미네랄 및 섬유질의 함량 덕분에 건강 문제를 치료하는 데 완벽하기 때문에 다른 과일과 다릅니다.

• 변비와 설사: 펙틴, 점액질, 탄닌 성분으로 인해 가끔 변비를 치료하고 설사를 멈추는 데 적합합니다. 잘 익은 감을 치료하는 것이 좋습니다 변비떫은 상태로 설사를 치료하는 딱딱한 감.
• 고혈압: 칼륨이 풍부하고 나트륨 함량이 낮기 때문에 소금을 많이 섭취 할 필요가없는 분들에게 적극 추천합니다.
• 고 콜레스테롤: 과일은 일반적으로 좋은 콜레스테롤 수치를 유지하는 데 도움이되며, 특히 감은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움이됩니다.

감 비타민 A, C, B1, B2가 풍부합니다. 감귤류 나 고추를 잘 견디지 못하는 사람들은 이러한 비타민을 좋은 양으로 유지하기 위해 식단에 감을 더 추가 할 수 있습니다.

감 감이 당신을 살찌게합니까?

감은 항산화 작용을하는 것이 특징이며, 암과 같은 질병으로부터 우리를 예방할뿐만 아니라 세포의 조기 노화 그리고 피부 문제.

많은 사람들은 과일에 설탕이 있고 과당이 우리를 살찌게 할 수 있고 감도 마찬가지라고 생각합니다. 그러나 감은 너무 달고 풍부해서 뚱뚱해지지 않습니다.

그러나 그것은 건강에 좋은 음식이며 우리의 식단을 관리하고 과일 70g 당 100 칼로리 밖에 없습니다.

다른 과일과 비교 우리는 그것이 우리를 뚱뚱하게 만들지 않는다고 말할 것입니다또한 단맛, 식감, 풍미로 인해 체중 감량에 도움이됩니다. 식사 사이에 간식을 피하게합니다 건강에 해로운 제품을 소비합니다.

감 감 재배  

감나무는 어릴 때 천천히 자라며 최대 높이까지 올라갈 수 있습니다. 10 또는 12 미터. 그 꽃은 다른 과수보다 늦게 나타나서 서리에 더 강합니다. 우리는 열매가 실제로 열매가 아니라는 것을 강조해야합니다. 우리는 그것을 그렇게 생각하지만 XNUMX 월에 모아서 가을 열매라고 말합니다.

봄 중순에 날씨가 좋으면 첫 감꽃이 피기 시작합니다.

트렁크의 나무가 부서지기 쉽습니다.이 나무는 과다한 열매를 맺을 수 있고 가지가 약하면 무게로 인해 부러 질 수 있기 때문에 문제가 될 수있는 측면입니다. 가지가 부러지면 곰팡이와 곤충에 노출 될 수 있습니다. 나무 심기는 전혀 요구하지 않습니다 지중해 기후에 적응합니다. 따라서 열매를 맺는 나무를 심을 생각이라면 감을 선택해도 실망하지 않을 것입니다.

감 감 칼로리

감은 영양이 매우 풍부합니다, 포도당과 과당의 형태로 탄수화물을 제공, 지방과 단백질이 적습니다.

비타민 A, C 및 다음과 같은 미네랄을 포함합니다. 칼슘, 철, 인, 칼륨, 나트륨 및 마그네슘. 버그를 죽이기 위해 아침 한가운데에 섭취하는 것이 좋습니다.

또한 카로틴과 크립토 잔틴 그것은된다 비타민 A와 C 소장에서. 당신이 가지고있는 수용성 섬유질은 점액질과 펙틴, 장 통과를 선호합니다.

퇴행성 질환 퇴치 항산화 함량이 높기 때문에 다음과 같은 경우에 권장됩니다. 설사, 대장염. 그것은 좋은 시력과 우리 뼈의 성장과 발달에 유리합니다.

100g 당 영양가 :

칼로리 : 65,6 kcal

탄수화물 : 16 g

식이 섬유 : 1,6g

칼륨 : 190 mg

마그네슘 : 9,5 mh

프로 비타민 A : 158,3 µg

비타민 C : 16 mg

엽산 : 7 µg

감을 익히는 방법

감은 익기 전에 수확 한 감입니다. 이것은 펄프를 거칠고 벗겨 낼 수있게합니다 토마토 나 사과처럼 자릅니다. 감을 익히기 전에 감이 매우 떫고 소비에 적합하지 않다는 점을 고려해야하므로 적절하게 만드는 과정을 거쳐야합니다.

복잡하다고 생각할 수 있지만 매우 간단합니다. 전통적으로 달성되었습니다 과일을 종이에 싸서 햇볕에두기 더 높은 농도의 에틸렌을 얻기 위해 수렴성을 예방하는 물질입니다.

상업적으로 완벽한 포인트는 통제 된 분위기의 온도가 20º 인 챔버 에탄올 농도는 5.000ppm이고 습도는 90 %입니다.

집에서 숙성시키고 싶다면 이상적으로는 에틴을 방출하는 다른 과일과 함께 상자에 보관하십시오.사과, 배 또는 바나나와 마찬가지로 그분.

감은 어떻게 먹나요

Persimon은 아주 달콤한 맛있는 과일뼈가없고 질감이 매우 부드럽습니다. 슬라이스로 사용하여 샐러드 또는 디저트. 우리는 그것을 사과처럼 취급 할 수 있습니다.

일반적으로 신선한 과일로 소비됩니다.. 다양성에 따라 우리는 숟가락으로 먹을 수있는 더 달콤하고 부드러운 펄프를 제공하는 클래식을 찾을 수 있습니다. Persimón 버전은 다른 과일처럼 껍질을 벗기고 먹습니다.

그것을 소비하는 또 다른 방법은 건조시키는 것입니다. 케이크, 케이크 또는 푸딩의 일부일 수 있습니다. 할 수 있습니다 잼 또는 감빵.