현재있다 다양한 감미료 제품 시장에서 다른 필요 그러나 선택하기 전에 고려해야 할 몇 가지 측면이 있습니다.
롯 합성 감미료 또는 감미료, 이점을 제공 칼로리를 추가하지 않고 달게 (설탕과 달리) 그러나 자주 섭취하지 않는 것이 좋습니다 오히려 엄격하게 필요한 경우에만.
이러한 유형의 제품은 설탕을 절대 섭취할 수 없는 사람들에게 집중, 고통받는 사람들에게 괴로움 당뇨병이나 그들은 체중을 줄여야 합니다.
반대로, 체중 문제가 없는 건강한 사람 또는 질병은 적극 권장됩니다 천연 설탕을 먹다 또는 그렇지 않으면 천연 설탕과 감미료의 혼합물입니다.
의 경우 낳고예를 들어 다음과 같이 해야 합니다. evitar 후자, 특히 수유 기간, 그리고 설탕 섭취 제한 과일, 뿌리 및 곡물과 같은 식품에 이미 존재하는 것입니다.
다음은 감미료의 종류, 그 기원과 자질:
- 천연 감미료:
- 설탕.- 그것은에서 온다 사탕 수수 또는 비트 뿌리와 선물 좋은 맛 (그리고 잔여 풍미 없음).
- 스테비아.- 같은 이름의 식물에서 유래, 설탕보다 400배 더 달다 일반 테이블 칼로리를 기여하지 않고.
- 합성 감미료:
- 시클라메이트.- 그것의 화합물은 사이클로헥실아민 기름과 그 단맛은 30 배 이상 설탕보다.
- 아스파탐.- 에서 오는 변형된 아미노산; 단맛을 내다 180 배 더 설탕보다.
- 사카린.- 그 공식은 톨루엔 및 안트라닐산; 달게 할 수 있다 300 배 더 테이블 설탕보다.
- 수크랄로스.- 이 화합물은 설탕 + 염소 그리고 그것은 가장 위대한 감미료 -합성 및 천연 모두- 단맛이 있기 때문에 설탕보다 600 더 큰.
출처 : 좋은 테이블
사진 : 플리 커