El 쌀겨 오일 그것은 비타민 E와 항산화 제가 풍부합니다. 그것은 치료 및 영양 덕목으로 요리 및 화장품에 사용됩니다. 일본에서 누카 (Nuka)라고 불리는 쌀겨 오일은 비타민 E가 풍부하여 아시아 요리에 전통적으로 사용됩니다. 산화 방지제. 이 오일에는 100 가지 이상의 항산화 제가 포함되어 있습니다.
쌀겨 오일의 효능
쌀겨 오일에는 스테롤, oryzanoles 및 토코트리에놀 건강상의 이점에 대해 고도로 연구 된 두 그룹의 화학 작용제입니다.
El 오리자놀 그것은 중요한 항산화 특성을 가지고 있습니다. 특정 연구에 따르면 쌀겨 오일에 포함 된 감마-오리자놀은 혈장 콜레스테롤, 조기 죽상 동맥 경화증을 감소시키고 혈소판 응집을 억제합니다. 그만큼 감마-오리자놀 그들은 근육의 세포 재생에 매우 중요하며 근육 발달에 영양을 공급하고 선호합니다. Oryzanol은 신경 불균형과 폐경기 문제를 치료하는 데 사용됩니다.
롯 토코트리에놀 그들은 비타민 E 계열에 속하며 강력한 천연 항산화 제입니다. 심혈관 질환 및 특정 형태의 암 예방에있어 항산화 제의 이점이 널리 연구되었습니다. 그만큼 섬유 현미에 자연적으로 함유되어 콜레스테롤을 줄이고 장의 이동을 촉진합니다.
쌀겨 오일에는 또한 세포 재생에 유용한 코엔자임 Q10, 비타민 B, 리코펜, 베타-카로틴, 필수 지방산, 칼륨, 마그네슘, 철, 아연, 인, 칼슘, 구리 및 혈당을 조절하는 리포산과 같은 미네랄이 포함되어 있습니다. 해독 및 간 보호 특성이 있습니다.
El 쌀겨 오일 그것은 콩기름보다 약간 높은 포화도를 가진 지방산의 조성에서 땅콩 기름과 매우 유사합니다. 내용 산성 리놀렌산 콩기름보다 훨씬 적습니다. 일반적으로 튀김 및 샐러드 드레싱에 사용됩니다. 주로 아시아 요리, 특히 튀김 요리에서 발견됩니다.