오늘날 음식과 관련하여 자연적인 경향은 자연, 유기농, 바이오 및 도시 정원 제품으로 이동하는 것입니다. 채식주의 자, 채식주의 자 및 날것. 잡식성은 덜 추진력이 있지만 악 대차에 합류하고 있습니다.
원시 채식주의 부분적으로 또는 전체적으로 익히지 않은 요리를 기반으로하는 식단의 일종입니다. 즉, 음식이 최대로 조리됩니다. 40도. 채식주의와 완전 채식주의는 이미 슈퍼마켓과 식당에서 틈새 시장을 찾았으며, 자연 주의적 신념에 따라 먹을 수있는 많은 옵션이 이미 있지만 영양학자가 원시 완전 채식주의를 유효하다고 간주한다는 의미는 아닙니다.
다음으로 우리는 이것으로 가장 눈에 띄는 장단점을 관찰 할 것입니다. 음식 트렌드.
원시 비건 채식의 장단점
- 장점: 더 적은 칼로리가 소비되고, 생식 비건은 라인을 더 잘 유지합니다. 에 장기적으로 체중 10 ~ 12kg 감소, 또한 유지합니다.
- 불리: 이 식단을 엄격히 준수하면 여성의 경우 월경 없음 신체가 스스로를 조절하기 위해이 메커니즘이 필요하기 때문에 권장하지 않습니다.
비타민
- 장점: 생식품에는 모든 비타민이 함유되어있어 제품이 변형되지 않으므로 다음과 같은 존재하는 모든 미네랄과 비타민을 섭취하는 것이 이상적입니다. 그룹 B와 C의 비타민.
- 불리: 이 주제에 관한 관련 연구에 따르면, 원시 비건 채식은 우리에게 비타민 B12또한 음식이 조리되지 않으면 베타 카로틴 또는 리코펜, 특정 유형의 항산화 제.
콜레스테롤
- 이점원시 비건은 중성 지방과 마찬가지로 나쁜 콜레스테롤이 올라갈 가능성이 적습니다.
- 단점: 마찬가지로 좋은 콜레스테롤 수치도 감소합니다.
식품 안전
- 장점: 날 음식 섭취시 그것은 매우 정중하다 수유와 함께 환경
- 불리: 같은 방식으로 생 제품을 먹으면 중독의 확산과 발달을 증가시킬 수 있습니다.
일반 건강
- 장점 : 가공 된 인공 식품을 섭취하지 않음으로써 추가 설탕, 트랜스 지방, 품질이 떨어지는 정제 된 탄수화물도 제거합니다. 비만 수준, 심혈관 질환 감소, 고혈압, 제 2 형 당뇨병 또는 다른 질병 중 암.
- 불리: 음식을 잘 모르고 비건 생식으로 스스로 시작하면 비타민과 미네랄이 칼로리가 부족할 수 있습니다. 비타민 B12, 오메가 3 지방산 비타민 D 나 철분까지 도요