계란은 가장 권장되는 식품 중 하나이며, 계란의 소비는 전 세계에 퍼져 있으며 가장 다재다능한 제품 중 하나 부엌에서 찾을 수 있습니다.
모든 연령대의 소비에 적합하고 영양가가 높으며 기본 음식. 주변에 가짜와 신화가 많다는 것은 사실이지만 이번에는 하나씩 부정하겠습니다.
가장 잘 알려져 있고 가장 많이 소비되는 계란은 닭고기 계란입니다. 거위, 오리, 타조 또는 메추라기 그들은 그의 여동생 계란이고 똑같이 맛있습니다.
이 음식의 장점 중 하나는 다양한 방법으로 섭취 할 수 있다는 것입니다. 불린, 요리, 튀김, 데친, 저어, 스폰지 케이크 등의 바닥에 삽입하십시오.
큰 이점
단백질
계란은 단백질이 가장 많은 식품 중 하나이며 특히 흰색에서 발견되며 생물학적 가치가 높은 단백질이며 우리 몸에 필요한 모든 필수 아미노산을 포함하고 있으며 비타민도 많이 포함되어 있습니다. 낮은 수준, 이미 무엇 무게의 90 %가 물. 우리는 100g의 계란은 13g의 단백질을 제공합니다..
계란과 체중 감량
계란은 각각의 노른자가 상당히 "뚱뚱"하기 때문에 높은 칼로리 섭취량을 가질 수 있습니다. 100 그램 우리는 칼로리 섭취량을 150 킬로 칼로리, 대략적으로 계란은 80kcal을 가지고 있으므로 체중 감량식이를하고 있다면 흰색은 23kcal이므로 섭취를 조절하거나 노른자를 버리고 흰색 만 섭취해야합니다. 근육 조직의 회복과 회복에 도움이되므로 훈련 중에 섭취하는 것이 이상적이며, 단백질 함량이 높아 포만감을 느끼게하여 섭취하기에 적합합니다.
콜레스테롤
이 작은 섬세함이 만들어 낼 수있는 콜레스테롤이라는 문제에 대해서는 항상 많은 논란이있었습니다. 그것은되었습니다 일주일에 2 ~ 3 개의 달걀로 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.그러나 오늘날 연구에 따르면 혈중 콜레스테롤 지수는 포화 지방과 불포화 지방의 균형이며 특히 난자는 콜레스테롤 흡수를 감소시키는 성분 인 레시틴이 매우 풍부합니다.
이러한 이유로 성인은 소비하다 두려움없이 7 달걀 건강을 해치지 않고 일주일.