La ‘라자냐 만들기& Lasagna Recipe' 하는 플라톤 전형적인 볼로냐에서. 그것의 기원은 영어뿐만 아니라 이탈리아어 일 수 있기 때문에 다소 논란의 여지가 있습니다. 처음으로 작성된 레시피는 XNUMX 세기의 익명 이탈리아 원고에서 발견되지만 영국인은 ‘라자냐 만들기& Lasagna Recipe' 1390 년에 리차드 XNUMX 세 왕을 위해 특별히 제작 된 요리에서 영감을 받았습니다. Losyn 그리고 그것은 발음되었습니다 Lasain그것은 파스타와 치즈의 층으로 구성되었습니다.
몇 년 후 그리고 미국이 발견 된 후 토마토 소스와 고기가 추가되었습니다. 현재 알려진 레시피의 기초가되고 있습니다.
라자냐 영양 성분
1 인분 = 라자냐의 1/6
비율 당 금액
- 에너지-363Kcal
- 탄수화물-29,08g
- 단백질-20,83g
- 총 지방-18,13g
- 포화 지방-7,16g
- 단일 불포화 지방-5,99g
- 고도 불포화 지방-3,97g
- 콜레스테롤-130 mg
- 섬유질-1,00g
- 나트륨-1235 mg
2000Kcal 식단을 기반으로합니다.
라자냐 레시피 :
- 수확량 : 6 인분
- 오븐 : 보통, 180º C
- 몰드 : 원형 (직경 26cm) 또는 직사각형 (28 x 18cm)
라자냐 준비 :
먼저 Filloas, 블렌딩 또는 휘핑
- 계란 2 개, 큰술 2 개. 기름, 밀가루 ½ 컵, ½ tsp. 고운 소금, 우유 1 컵, 1 작은 술. 베이킹 파우더와 1 큰술. 버터.
그런 다음이 모든 것을 뜨겁고 버터를 바른 팬케이크 팬에 붓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 요리하십시오.
반면에 요리
- 근대 2 개 묶음, 배수 및 다지기
2 큰술에 소테. 뜨거운 기름
- 큰 양파 1 개, 피망 ½ 개, 큰술 1 큰술 다진 파슬리
그를 추가해라
- 근대, 1 tsp. 좋은 소금, 1 tsp. 오레가노, 육두구와 후추 한 꼬집
근대가 뜨거워 질 때까지 요리하십시오
또한 우유 1 리터와 옥수수 전분 ½ 컵으로 화이트 소스를 준비합니다.
마지막으로, 기름칠 또는 버터를 바른 로스팅 팬에
- 팬케이크 3 개, 근대 혼합물 절반, 화이트 소스 ½ 컵
- 팬케이크 3 개, 익힌 햄 250g, 모짜렐라 50g
- 팬케이크 3 개, 남은 근대 혼합물, 화이트 소스 ½ 컵
- 팬케이크 3 개와 남은 화이트 소스
토마토 소스 1 컵을 얹고 1 ½ 큰술을 뿌립니다. 강판 치즈.
25 분간 굽습니다.
소스 | 모두를위한 Nutriguía