높이 1,50m까지 자라는 한해살이 식물 인 콩은 녹두와 비슷하며 뿌리가 괴경 "리조 비움"이라고합니다. 개화는 봄이 끝날 무렵에 일어난다 (작은 흰색 꽃). 그만큼 Tallo 나무가 우거진 곰은 잎이 XNUMX 개씩 XNUMX 개로 그룹화되어 있고 각 꼬투리에는 마치 마치 녹색 완두콩.
라스 씨앗 콩 꼬투리는 노란색, 녹색 또는 빨간색입니다. 그것은 원료로 세계에서 가장 널리 사용되는 식물입니다 : 기름의 제조를 위해 살사 매운, 우유, 두부, 밀가루, 콩과 식물로 소비되는 세균, 먹이다 화합물 동물을 위해.
La 두유 콩을 갈아서 요리하고 여과하여 얻습니다. 흰색이며 일반적으로 판지 또는 병으로 판매됩니다. 전채를 준비하는 데 사용되며 소스. 발효로 만든 디저트의 형태로 존재하며 요구르트처럼 보입니다. 그만큼 두유 유제품이 아닌 음료로 단백질이 풍부하고 지질과 칼슘이 적으며 콜레스테롤