그것은 시리얼 곡물과 유사한 황색 종자이며, 우리의 일반적인 건강에 좋은 비율을 유지하는 필수 영양소가 매우 풍부하다는 것이 특징입니다. 쌀이나 퀴 노아와 비슷한 방법으로 준비됩니다..
곡물 섬유질이 풍부 항염 기능이있어 글루텐이 포함되어 있지 않기 때문에 글루텐 알레르기가있는 사람들에게 적합합니다.
약 불로 밥처럼 끓여 물을 모두 흡수합니다. 그 결과 매우 부드럽고 영양가가 높은 요리로 메인 요리로 좋은 선택입니다. 요리에 기장을 넣을 생각은 없었을 지 모르지만,이 풍부한 음식에 의문을 제기하지 말고 최고의 품질이 무엇인지주의 깊게 읽으십시오.
밀레 속성
좋은 소스입니다 비타민 B이것들은 우리의 에너지 대사를 돕고, 효소의 활동을 증가시키고, 신경계를 조절하고, 적혈구 생성을 돕습니다.
그것은 좋은 근육과 신경 기능에 필수적인 마그네슘 수치를 현저하게 증가시키는 것이 특징입니다. 또한 칼륨, 구리, 아연 및 망간 그것은 또한 매우 존재합니다.
우리가 언급했듯이 복강 환자에게 이상적인 음식글루텐이 없으며 씨앗을 으깨어 밀가루를 얻을 수 있습니다.
반면에 그것은 좋은 채식 옵션 다량의 식물성 단백질을 제공하기 때문에 기장 한 컵은 6g의 단백질을 제공합니다.
기장 섭취의 이점
이 작은 씨앗을 섭취하면 만성 질환의 위험 감소, 항산화 제 역할을하고 자유 라디칼에 의해 생성 된 세포의 산화를 개선하는 데 도움이되는 페놀을 포함합니다.
이것은 그것은 좋은 항산화 식품입니다, 암, 당뇨병 또는 골다공증과 같은 퇴행성 질환의 출현을 예방합니다.
말씀 드렸듯이 쌀처럼 사용할 수 있습니다. 높은 섬유 함량, 고당 피조를 피하기 때문에 당뇨병 환자에게 이상적. 인슐린 저항성 감소, 그것의 소비는 일반적으로 제 2 형 당뇨병을 앓고있는 사람들에 관해서 촉진됩니다.
마지막으로 항염증제, 따라서 복부 팽만감, 궤양 성 대장염, 크론 병 또는 약물에 대한 특정 반응으로 고생 할 때 나쁜 선택이 아닙니다. 염증이 조절되지 않으면 때때로 설사 나 변비를 일으킬 수 있습니다. 그러므로, 기장 종자를 더 정기적으로 섭취하는 것을 주저하지 마십시오. 이러한 모든 불편 함을 피하기 위해.