Beim Umgang mit versorgen unsere Ernährung mit mehr Antioxidantien, Beeren sind eine der besten Optionen. Aber welche sind die reichsten an diesen Molekülen, denen die Fähigkeit zugeschrieben wird, das Altern zu verzögern und uns vor Krankheiten wie Krebs zu schützen?
Im Folgenden finden Sie die vier Beeren, die Sie in Ihrem Supermarkt suchen sollten, wenn Sie neben einer fantastischen und köstlichen Ergänzung für Frühstück und Snacks möchten Schützen Sie Ihre Zellen vor Angriffen freier Radikale.
Goji-Beeren
Die traditionelle chinesische Medizin verwendet diese faltige, süße Nahrung seit etwa 200 v. Das Geheimnis liegt in Verbindungen wie Lutein und Zeaxanthin, die reduzieren das Risiko von degenerativen Augenerkrankungen. Lycium-Barbarum-Ethanol soll unterdessen krebshemmende Eigenschaften haben.
Sauco-Streik
Ziemlich infravolarodes, der Verzehr von etwa 70 Gramm dieser Beeren gibt uns fast 45 Prozent unseres täglichen Bedarfs an Vitamin C. Sie enthalten eine hohe Konzentration an Anthocyanen, die die intensiven roten, blauen und violetten Pigmente der Beeren erzeugen. Es ist eine Flavonoidart, die das Immunsystem stärkt und deren entzündungshemmende Eigenschaften die Symptome von Erkältungen und Grippe lindern und den Heilungsprozess beschleunigen können.
Brombeeren
Forschungen mit Brombeeren haben einen hohen Gehalt an Ellagsäure, Gallussäure und Anthocyanen ergeben. Alle sind phenolische Verbindungen, die sich durch ihre außergewöhnliche antioxidative Eigenschaften gegen die Wirkung freier Radikale. Dieses Nahrungsmittel wurde mit einer reduzierenden Wirkung auf bestimmte Krebsarten wie Brust-, Dickdarm- und Prostatakrebs in Verbindung gebracht.
Blaubeeren
Ob frisch (häufig in amerikanischen Wäldern zu finden) oder gefroren, der regelmäßige Verzehr von Blaubeeren hilft dem Körper, Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu bekämpfen. Das liegt an ihrem hohe Konzentrationen der Flavonoide Quercetin und Anthocyanidin.