Was ist Rübe

Die Rübe ist ein Gemüse, das zur Familie der Kreuzblütler gehört, es ist ein sehr nahrhaftes Lebensmittel, das unter anderem Schwefel, Mineralsalze und Vitamine enthält. Sie können damit Vorbereitungen in der Küche treffen und verschiedene Beschwerden Ihres Körpers behandeln.

Dieses Gemüse wird von einer Vielzahl von Menschen verwendet, um verschiedene Beschwerden und / oder Krankheiten wie allgemeine Entzündungen, Zahnschmerzen, Asthma, Grippezustände mit Lungenkomplikationen, Magenblähungen, Körperverfall, Husten, Erkältung und Bronchitis unter anderem zu behandeln.

Einige Rübensorten:

• Rübe Mayo, ist weiß in der Farbe und rund in der Form.
• Rübe Base, ist weiß und mittelgroß.
• Rübe Teltow, ist weiß und klein.
• Rübe Stanis, es ist lila.
• Rübenherbst, ist rot oder grün und mittelgroß.
• Rübe Virtudes, ist weiß und länglich.

Was ist Rübe

wir reden über ein Gemüse aus der Familie der Kreuzblütler. Es ist unter anderem auch als weißer Rettich oder Kohlgrün bekannt. Obwohl es viele Arten gibt, ist die am meisten kommerzialisierte und bekannteste die mit weißer Haut. Betonen Sie, dass der hervorstehende oder obere Bereich immer eine andere Farbe hat, ähnlich wie Lila. Denn wenn es auf der Erde aufgeht, ist die Sonne dafür verantwortlich, es zu färben.

Alle diese kleineren Sorten werden immer für den menschlichen Verzehr bestimmt sein, während die Blätter von Vieh verwendet werden. Es wird gesagt, dass die Rübe eines der Nahrungsmittel war, die von alten Zivilisationen konsumiert wurden. Sowohl die Römer als auch die Griechen hielten es für eine Delikatesse. Dies verteilte sich im Laufe der Zeit, bis zur Ankunft der Kartoffel, die im XNUMX. Jahrhundert in Europa auftauchte.

Rübenarten

Unter den verschiedenen Rübenarten müssen wir die bekanntesten oder im Laufe der Jahre am häufigsten verwendeten hervorheben:

• Die goldene Kugel: Sie trägt diesen Namen wegen ihrer Form, fast perfekt, abgerundet und mit einer leuchtend gelben Farbe. Es ist eines der bekanntesten und auch ältesten.
• Weiß und Lila: Es ist am häufigsten. Wie bereits erwähnt, ist es auch eine abgerundete Form, in der wir zwei verschiedene Farben hervorheben können. Weiß ist eines der wichtigsten für die Basis und Violett für seine Oberfläche.
• Tokio-Rübe: Sie hat eine kleinere Größe als andere Arten. Obwohl es eine abgerundete Form hat, ist das obere flach. Wenn roh gegessen es hat einen süßen Geschmack.
• Schneeball: Weiß ist der Protagonist dieser Rübenart. Auch hier wird es einen süßen und sehr saftigen Geschmack haben.
• Die weiße Dame: Mit nur 3 Zoll Durchmesser ist sie eine weitere Art, die eine Überlegung wert ist. Obwohl es überall die weiße Farbe hat, heben wir einen viel helleren und schöneren oberen Teil hervor.
• Milan Red: Eine Sorte, die eher für kalte Gebiete geeignet ist, da sie den Wintertemperaturen sehr gut standhält. Sie sind rötlich gefärbt.
• Siete Top: Diese Sorte ist ganz anders, denn hier sind die Blätter die Protagonisten und essbar. Sie haben einen hohen Nährwert und sie werden perfekt in Ihre täglichen Gerichte als Salat passen.
• Hammer: In diesem Fall wird seine Form länger und schmaler. Aber sein Fleisch ist noch weiß und sehr zart.

Ortschaften

Die Rübe hat einen hohen Anteil an Vitamin C. Mit nur 100 Gramm dieser Nahrung haben wir ungefähr 21 mg Vitamin C und 20 Kalorien. Es ist also unerlässlich, wenn wir eine Diät machen oder unser Gewicht halten wollen. Darüber hinaus ist jedoch zu erwähnen, dass die Blätter reich an Antioxidantien sind und auch andere Vitamine wie A oder K hervorheben.

Unter den Mineralien müssen wir sowohl Kalzium hervorheben als auch Eisen oder Magnesium und Kupfer. Um uns eine konkretere Vorstellung zu geben, erhalten wir mit den 100 Gramm dieses Produkts 6 Gramm Kohlenhydrate, 1 Gramm Protein, 2 Gramm Ballaststoffe und 0 Gramm Fett. Während Natrium 67 mg und 5 % Kalzium sowie 16 % Eisen betragen wird.

Vorteile

• Einer von die Vorteile der Rübe ist seine Verwendung in Diäten zur Gewichtsabnahme. Kalorienarm und mit einem hohen Ballaststoffindex ist es wichtig, dass es der Protagonist unserer gesündesten Gerichte ist.
• Verbessert die Verdauung: Auch dank Ballaststoffen, hilft der Verdauung besser. So vermeiden Sie unter anderem die Probleme von Verdauungsstörungen oder Gastritis.
• Achten Sie auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit: Da es einen hohen Index an Vitaminen enthält, unter denen wir K hervorheben, ist es perfekt für die Pflege des Herzens und die Vermeidung der üblichen Krankheiten desselben.
• Starke Knochen: Calcium ist auch in der Knolle vorhanden. Wenn Sie dies wissen, wird es geeignet sein für Knochen schützen, abgesehen von Krankheiten wie Osteoporose.
• Gesunde Lunge: Dank Vitamin A pflegt dieses Lebensmittel die Lunge und hält sie gesünder, insbesondere bei Rauchern.
• Anti-Aging: Auch kümmert sich um die Haut und es verhindert vorzeitiges Altern. Wenn Sie trockene Haut haben, ist dies ein großartiges Mittel, um sich zu verabschieden.
• Verhindert Grauen Star: Auch die Augengesundheit ist in guten Händen.
• Gegen Asthma: Denn es hat entzündungshemmende Eigenschaften, dank denen die Symptome dieser Krankheit bekämpft werden.

Wie man Rüben kocht

Es ist wahr, dass das Kochen der Rübe auf viele Arten erfolgen kann. Es gibt Leute, die es roh und in Salaten zu sich nehmen. Andere bevorzugen gebacken oder gegrillt.

• Sie können das tun sautierte Rübe. Dazu müssen wir es reinigen und schälen sowie in kleine Streifen oder Stücke schneiden. Mit etwas Öl und fein gehackten Zwiebeln werden wir sie in die Pfanne geben. Wir lassen sie für ungefähr 4 oder 5 Minuten und das war's. Sie können ein wenig Salz oder Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.
• Gegrillt: In diesem Fall müssen wir größere Stücke schneiden. Wir legen sie auf den Grill und bestreuen gehackten Knoblauch sowie etwas Öl. Wir können aber auch eine Sauce machen und sie dann zu den Rüben geben.
• Du kannst sie auch fein hacken und fügen Sie sie zu Suppen oder Cremes hinzu, mit einem erstaunlichen Ergebnis.
• Für Salate, sie werden auch unentbehrlich. Hier essen viele Leute sie roh und gemischt mit anderen Zutaten, die Sie mögen, weil sie sich perfekt mit allen kombinieren lassen.
• Als Garnitur für ein Fleischgericht zeichnen sie sich auch durch ihren Geschmack und ihre Kreativität aus.