Zutaten:
180 g gekochte Hähnchenbrust, ohne Knochen, ohne Haut gewürfelt
4 Tassen grob gehackter Römersalat
2 EL geriebener Parmesankäse
4 EL weißer Essig
3 EL Wasser
3 TL Olivenöl
1 TL Zitronensaft
¾ TL Dijon-Senf
12 Croutons geröstetes Diätbrot
2 zerkleinerte Knoblauchzehen
Schwarzer pfeffer
Vorbereitung
Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie das Hühnchen, den Salat und den Parmesan hinzu. Gut mischen. Fügen Sie nun Essig, Wasser, Öl, Zitronensaft, Pfeffer, Senf und zerdrückten Knoblauch hinzu.
Die Croutons darauf verteilen und fertig.