Für heute bringen wir euch ein ganz einfaches Rezept von Samencracker. Ein sehr nützliches Lebensmittel für jede Mahlzeit, es lässt sich mit einer Vielzahl von Gerichten kombinieren und kann überall mitgenommen werden.
Sie sind leicht auf dem Markt zu findenWenn wir sie jedoch zu Hause herstellen, kennen wir die Inhaltsstoffe, die sie enthalten, und es werden Cracker von besserer Qualität ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe.
Wenn Sie zufällig Ihre Kohlenhydratzufuhr reduzieren, können Sie sich diese kleinen Freuden gönnen, sie sind überhaupt nicht schwer, sie sind leicht, nahrhaft und gesund. Diese Kekse werden aus glutenfreiem Mehl hergestellt, sie haben keine Butter oder andere Milchprodukte, also sind sie ideal für jedermann.
Alternativen zu Weißbrot
Wenn was wir suchen ist Verzichten Sie auf raffiniertes Weißbrot aus Industriebäckereien, im Folgenden schlagen wir viel gesündere Alternativen vor, die Ihren Körper mit Energie und Vitalität füllen.
- Brote aus verschiedenen Mehlen und Vollkornprodukten: Dinkelbrot, Roggen, Gerste, Mais, Hafer, usw.
- Reis- oder Maiskuchen.
- Mexikanische Fajitas hausgemacht oder Arabisches Brot.
- Crepes Buchweizen- oder Kichererbsenmehl.
- Samen Cracker.
Wie man Samencracker macht
Zutaten
- 120 Gramm Reismehl
- 130 Gramm Maismehl
- 130 Gramm Kichererbsenmehl
- 1 Tasse einer Mischung aus Samen: Chia, Flachs, Sonnenblume, Mohn, Sesam, Kürbis usw.
- 200 ml Wasser
- 7 Gramm Meersalz
- 2 Eiern
- 100 Gramm natives Olivenöl extra
- Gewürze nach Geschmack: Oregano, Pfeffer, Kurkuma, Thymian, Knoblauchpulver usw.
Wir verwenden keine Hefe, was wir suchen, ist ein dünnes und knuspriges Brot.
Rezeptvorbereitung
- Wir werden die platzieren Eier in einen Mixer geben und schlagen, bis ein homogener Boden entsteht.
- Wir fügen die hinzu Öl, Salz, Wasser und Gewürze.
- Wir werden die drei Mehle separat mischen und langsam in die nasse Mischung geben.
- Es kann einen Teil der Samen hinzufügen zu der Mischung und reservieren Sie einen Rest zum Dekorieren auf der Oberfläche.
- Nach dem Mischen werden wir abdecken und wir werden eine stunde im kühlschrank lassen damit die Mischung ruht.
- Wir verteilen den Teig auf Backpapier auf dem Backblech.
- Backofen auf 220 °C vorheizen und 20 bis 30 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und den Teig in kleine Stücke schneiden.
- Optional ist das Baden mit Ei den Teig, damit die Samen nicht so festkleben.
Wie Sie sehen, ist es ein sehr einfaches Rezept, es macht Spaß, es mit den Kleinen im Haus zu machen und so lernen sie das hausgemachte Essen zu schätzen. Es ist ein Rezept, das sehr nahrhaft ist, mit ein paar Bissen werden wir uns zufrieden fühlen. Außerdem wird es unsere Darmpassage regulieren und fördern.
Es liefert dank der Samen eine große Menge an Ballaststoffen und essentiellen Fettsäuren, es ist eine gute Alternative zum Snack zwischendurch und das Beste ist, dass es kein Gluten oder Laktose enthält, also für alle mit Unverträglichkeit geeignet ist.