Soja, eine einjährige Pflanze, die bis zu 1,50 Meter hoch werden kann, ähnelt grünen Bohnen mit Wurzeln, die tragen Knollen "Rhizobien" genannt. Die Blüte erfolgt gegen Ende des Frühlings (kleine weiße Blüten). Das Stammzellen holzige Bärenblätter, die zu drei zu drei gruppiert sind, und jede Schote enthält drei fette Körner, als ob sie es wären grüne Erbsen.
Die Saatgut der Sojabohnenschoten sind gelb, grün oder rot. Es ist die am häufigsten verwendete Pflanze der Welt als Rohstoff: zur Herstellung von Öl, zur Herstellung Salsa scharf, Milch, Tofu, Mehl, als Hülsenfrüchte verzehrte Keime, füttern Verbindungen für die Tiere.
La Sojamilch Es wird durch Mahlen, Kochen und Filtern der Sojabohnen gewonnen. Es hat eine weiße Farbe und wird normalerweise in Karton oder in der Flasche verkauft. Es wird verwendet, um Vorspeisen zuzubereiten, und Soßen. Es existiert in Form von Desserts, die mit Fermenten hergestellt werden und das Aussehen eines Joghurts haben. Das Sojamilch ist ein milchfreies Getränk, reich an Proteinen, arm an Lipiden und Kalzium und ohne Cholesterin