Jeder weiß, dass Salate viele Vorteile haben, aber je nach Zubereitung und Verzehr können sie auch Nachteile haben.
Beginnen wir mit den Profis. Salate sind voller Nährstoffe und kalorienarm wenn wir sie gründlich vorbereiten. Das heißt, grünes Blattgemüse und frisches Gemüse sowie einige Nüsse und Samen hinzufügen.
Da übliche Salatnahrungsmittel - wie Rucola oder Grünkohl - außergewöhnliche Eigenschaften haben, um die Oxidation zu bekämpfen, kann man das mit Sicherheit sagen dieses Essen hilft dir länger zu leben. Durch die Verlangsamung der Oxidation sind Kreuzblütler unschätzbare Verbündete bei der Vorbeugung von Krebs, Alzheimer und den meisten chronischen Krankheiten.
Und was ist mit den Nachteilen? Wie eingangs erwähnt, liegt der Fehler nicht an den Salaten, sondern an der Art der Zubereitung und des Verzehrs, die vielleicht falsch oder zumindest nicht die passendste ist.
Zum Beispiel viele Leute wühlen sich durch den Teller und suchen nur nach den leckeren Zutaten, wie Croutons und Hähnchenstücke im Teig. Dies ist nicht nur eine Verschwendung von Lebensmitteln, sondern auch ein großer Teil der großen Ernährungskraft, auf die wir zuvor hingewiesen haben, wird verschwendet. Um dies zu beheben, bedenken Sie:
- Iss das ganze Gemüse
- Bewahren Sie Reste nach Möglichkeit in einem wiederverwendbaren Behälter für später auf
- Bitten Sie darum, ein bestimmtes Lebensmittel nicht hinzuzufügen, wenn es Ihnen nicht gefällt oder es sich nicht gut anfühlt, es zu essen
Salate haben einen Ruf für gesundes Essen, das manchmal gegen Sie arbeiten kann. Es besteht die Gefahr zu glauben, dass sie gesund bleiben, egal welche Art von Verband wir ihnen anziehen. Stattdessen ist diese Entscheidung wichtig, und zwar sehr. Viele Dressings sind mit Fett beladen. Wenn wir noch hinzufügen, dass nicht jedes grüne Blattgemüse die gleiche Menge an Nährstoffen hat - Eisbergsalat ist praktisch frei davon -, es gibt Salatkombinationen, die kalorienreich und nicht sehr nahrhaft sein können, das ist das Schlimmste, was man für eine Mahlzeit sagen kann.
Um dies zu vermeiden, Erwägen Sie, Ihre eigenen Vinaigrettes zu Hause zu machen, um die vollständige Kontrolle über die Zutaten auszuüben und Salz-, Zucker- oder Fettspitzen nicht zuzulassen. Verstärken Sie auch das Vorhandensein von frischem Gemüse und missbrauchen Sie keine Zutaten wie Käse und frittierte Lebensmittel.