Die Bedeutung von Aminosäuren

Aminosäuren sind Stoffe aus Wasserstoff, Kohlenstoff, Sauerstoff und Stickstoff. Sie sind unterteilt in das Wesentliche, das wir nicht herstellen können und durch eine Ernährung aufgenommen werden müssen, und das Nicht-Essentials, das wir herstellen können.

Sie sind ein notwendiges Element für die physischen Prozesse, die den Körper beeinflussen, wie Muskelwachstum und -regeneration, Energieproduktion, Hormonproduktion und das reibungslose Funktionieren des Nervensystems. Von den 20 üblichen Aminosäuren, aus denen Proteine ​​bestehen, können 8 vom Körper nicht synthetisiert werden und müssen über die Nahrung aufgenommen werden.

Wenn Sie eine Person sind, die häufig körperliche Aktivität ausübt und eine Diät einhält, um bei dieser Aktivität ohne Aufsicht eines Ernährungsberaters bessere Leistungen zu erbringen, müssen Sie kontrollieren, dass Ihre Aminosäuren in der richtigen Menge vorhanden sind.

Einige Funktionen von Aminosäuren:

»Synthese von Immunproteinen.

»Synthese von Strukturproteinen: Kollagen, Elastin, kontraktile Muskelfasern.

»Kalorienquelle im Energiestoffwechsel, wenn andere Energiequellen nicht ausreichen, durch Gluconeogenese.

»Synthese funktioneller Substanzen wie der Hämgruppe des Hämoglobins.

»Hormonsynthese: Insulin, Katecholamine

»Synthese aktiver enzymatischer Proteine: Biokatalysatoren, deren Existenz eine Voraussetzung für Leben ist.