El Amaranth Es handelt sich um ein Getreide aus den Anden, das eine große Menge an Nährstoffen liefert, sowohl die Pflanze als auch das Getreide werden verwendet. Heutzutage wird es häufig im Gesundheits- und Lebensmittelbereich eingesetzt, aber auch zur Viehfütterung und zur Herstellung von Kunststoffen, Farbstoffen und Kosmetika.
Es ist eine einfach zu züchtende Pflanze, da sie sich an jede Art von Boden und Klima anpasst. Wenn Sie Amaranth in Ihre Ernährung integrieren, nehmen Sie unter anderem Elemente wie Kalzium, Aminosäuren, Eisen, Lysin, Magnesium, Ballaststoffe, lösliche Fette, Vitamin A, Vitamin C, Proteine, Mineralien und Stärke auf.
Einige Eigenschaften von Amaranth
- Es wird Ihnen zu einem besseren Wachstum sowie einer besseren körperlichen und geistigen Entwicklung verhelfen.
- Es hilft Ihnen, Anämie vorzubeugen und zu bekämpfen.
- Es hilft Ihnen, Mangelernährung zu vermeiden.
- Es hilft Ihnen bei der Behandlung von Osteoporose.
- Es wird Ihnen helfen, die Nährstoffe zu erhalten, die Ihr Körper benötigt.
Diese Informationen sind sehr hilfreich
Als Student, der den Ernährungskurs fast abgeschlossen hat, funktioniert es für mich und ich lerne wirklich gerne und erfahre mehr über diese halbversteckten Themen. DANKE
Nur um den Artikel zu ergänzen, der als solcher sehr gut ist, da der Ursprung von Amaranth nicht nur in den Anden liegt, sondern auch in den aztekischen Kulturen und anderen in der Region Mexiko kannte, kultivierte und verzehrte man Amaranth. Danke und Grüße
Die heilige Pflanze der Inkas fordert den Riesen Monsanto heraus
Panik unter US-Landwirten. Das transnationale Unternehmen für transgenes Saatgut weiß nicht, was es mit dem Amaranth (Kiwicha) anfangen soll, der die Sojabohnenernte zerstört hat.
Agenturen
In den Vereinigten Staaten mussten Landwirte fünftausend Hektar transgenen Sojabohnen aufgeben und weitere fünfzigtausend sind ernsthaft bedroht.
Diese Panik ist auf ein Unkraut, Amaranth (in Peru als Kiwicha bekannt), zurückzuführen, das beschlossen hat, sich dem transnationalen Unternehmen Monsanto zu widersetzen, das für seine Produktion und Vermarktung von transgenem Saatgut berüchtigt ist.
Im Jahr 2004 stellte ein Bauer in Atlanta fest, dass einige Amaranth-Sprossen resistent gegen das starke Herbizid Roundup waren. Von diesem invasiven Unkraut befallene Felder wurden mit Roundup-Ready-Getreide gesät, das einen Samen enthält, der ein Gen für Resistenz gegen das Herbizid trägt.
Seitdem hat sich die Situation verschlechtert und das Phänomen hat sich auf South und North Carolina, Arkansas, Tennessee und Missouri ausgeweitet. Laut einer Gruppe britischer Wissenschaftler des Zentrums für Ökologie und Hydrologie hat es einen Gentransfer zwischen der gentechnisch veränderten Pflanze und einigen unerwünschten Kräutern wie Amaranth gegeben.
Diese Feststellung steht im Widerspruch zu den Behauptungen der Befürworter gentechnisch veränderter Organismen (GVO): Eine Hybridisierung zwischen einer gentechnisch veränderten Pflanze und einer nicht veränderten Pflanze sei schlichtweg unmöglich.
Laut dem britischen Genetiker Brian Johnson reicht eine einzige erfolgreiche Kreuzung unter mehreren Millionen Möglichkeiten. Einmal geschaffen, verfügt die neue Pflanze über einen enormen Selektionsvorteil und vermehrt sich schnell. Das hier verwendete starke Herbizid Roundup auf Basis von Glyphosat und Ammonium hat einen enormen Druck auf die Pflanzen ausgeübt, was die Anpassungsgeschwindigkeit noch weiter erhöht hat. So hat offenbar ein Gen für die Resistenz gegen Herbizide eine Hybridpflanze hervorgebracht, die aus einem Sprung zwischen dem Getreide, das sie schützen soll, und dem bescheidenen Amaranth hervorgegangen ist, der nicht mehr beseitigt werden kann.
Die einzige Lösung besteht darin, das Unkraut wie früher von Hand zu jäten, was jedoch aufgrund der enormen Größe der Pflanzen nicht mehr möglich ist. Da diese Kräuter tief verwurzelt sind, ist es außerdem sehr schwierig, sie auszureißen, sodass das Land einfach aufgegeben wurde.
GVO unterliegen einem Bumerang-Effekt
Die britische Zeitung The Guardian veröffentlichte einen Artikel von Paul Brown, der enthüllte, dass veränderte Getreidegene in Wildpflanzen übergegangen waren und ein gegen Herbizide resistentes Supergetreide geschaffen hatten, was für die Befürworter transgenen Saatguts unvorstellbar war.
Es ist amüsant festzustellen, dass der Amaranth oder Kiwicha, der heute als böse Pflanze für die genetische Landwirtschaft gilt, für die Inkas eine heilige Pflanze ist. Es gehört zu den ältesten Lebensmitteln der Welt. Jede Pflanze produziert durchschnittlich 12.000 Körner pro Jahr und die Blätter, die proteinreicher sind als Sojabohnen, enthalten die Vitamine A und C sowie Mineralsalze.
So neutralisiert dieser Bumerang, der von der Natur an den transnationalen Konzern Monsanto zurückgegeben wurde, nicht nur dieses Raubtier, sondern installiert in seinem Reich auch eine Pflanze, die im Falle einer Hungersnot die Menschheit ernähren könnte. Es eignet sich für die meisten Klimazonen, von trockenen Regionen über Monsunzonen bis hin zu tropischen Hochlandgebieten, und ist frei von Insekten- und Krankheitsproblemen, sodass Sie keine Chemikalien benötigen.
Quelle: Zeitung La República, Sonntag, 19. Juli 2009
Weitere Informationen im Anhang
Der Originalartikel „Effet Bumerang chez Monsanto“ ist hier erhältlich
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Ich muss wissen, wie Amaranth wissenschaftlich heißt
Als Student, der kürzlich den Ernährungskurs abgeschlossen hat, sage ich, dass dieser Artikel nutzlos ist!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Wo kann ich weitere Informationen dazu erhalten?
Ich würde gerne wissen, wie viel von jedem Nährstoff der Amaranthsamen liefert
Heutzutage wird es aufgrund seines Kalziumgehalts besonders für Patienten mit Herzproblemen und Osteoporose empfohlen. in unserem Land ist es nicht sehr bekannt
Hallo zusammen, ich weiß nicht, ob diese Informationen für Sie nützlich waren, aber es hat mir sehr gut gefallen, weil sie mir dazu Hausaufgaben gemacht haben und ich hier schnell danach gesucht und sie schnell gefunden habe, es hat mir sehr geholfen und Sake 10 in Spanisch und in meinen Hausaufgaben und nun ja, dafür habe ich meine Prüfung mit einer 9.5 bestanden und das war dieser Seite und meinem Computer zu verdanken (hehe) danke
Hallo, ich habe diese Seite geliebt, um herauszufinden, was Amaranth ist und welche Vorteile es hat, danke
Hallo!! Ist der Amaranth ein weißer Samen? oder sind es andere Farben? Ich würde gerne wissen, wo ich Rezepte oder verschiedene Möglichkeiten zum Verzehr finden kann
Hallo, wie viel Amaranth kann ich am Tag essen? Ich bin 60 Jahre alt und disqualifiziert. Danke
Wie viel Amaranth sollte zum Abnehmen eingenommen werden, wie oft und wie lange kann ich es einnehmen? DANKE SCHÖN.
Ich würde gerne wissen, wie der Amaranthsamen zubereitet wird, wenn er in Saft eingenommen werden kann oder auf andere Weise zubereitet werden muss