El Sushi Es ist ein typisch japanisches Gericht, das weltweit populär geworden ist, in dem es kombiniert wird Reis, Algen und Fisch, dadurch gekennzeichnet, dass es im Rohzustand serviert wird, aber gleichzeitig zusammenführt gesunde Ernährungsvorteile und andere, vorsichtig zu sein.
Wie wir alle wissen Fisch, Algen und Reis, sind einer von beste Nahrungsquellen, aus diesem Grund kann diese Kombination wirklich gesund sein, jedoch haben bestimmte Studien in einigen Punkten Unterschiede in Bezug auf dieses Konzept gezeigt, darunter werden wir einige erwähnen Vor- und Nachteile des berühmten Sushi.
- Sushi und Cholesterin
Einer der Fische, aus denen Sushi hergestellt wird, ist der Kabeljau mit ihren orangefarbenen Eiern, die als Füllung verwendet werden, sind diese sehr reich an Omega-3-Fettsäuren, dessen Fähigkeit anerkannt wird, Herzgesundheit schützen.
Es muss jedoch berücksichtigt werden, dass Fischeier auch sehr reich an Cholesterin, Daher kann der Verzehr in übermäßigen Mengen den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen.
- Sushi und Salzgehalt
Der Salzgehalt in Sushi ist gering, aber derjenige, der die Sojasauce die als Ergänzung zum Sushi-Essen verwendet werden, sind sehr hoch.
So enthält eine Hülle Sojasauce 1 Gramm Salz, wobei die empfohlene Salzaufnahme pro Tag maximal 6 Gramm beträgt und überschüssiges Salz induziert Bluthochdruck unter anderem.
- Sushi und Würmer
Zwei auf der vorgestellte Studien American College für Gastroenterologie berichtet über einen Anstieg der Infektionen von anisakiasis (Spulenwürmer), die zurückzuführen ist auf Verbrauch von rohe Meeresfrüchte, in denen sich die Larven dieser Art von Würmern befinden, die an den Wänden der Magen und Darm.
Die Symptome, die diese Würmer zeigen, sind Bauchschmerzen, Übelkeit und DurchfallDaher empfiehlt es sich, rohen Fisch bei Temperaturen von minus 20 Grad Celsius für 24 Stunden einzufrieren, um die Larven abzutöten.