Es ist möglich, verschiedene Tricks anzuwenden, um Gemüse zu genießen, ohne die Verdauung zu stören. Heute stellen wir verschiedene Tipps vor, um zu verhindern, dass Gemüse Gase erzeugt.
Kochwasser abschneiden
Einer der häufigsten Tipps ist im Allgemeinen, das Gemüse zu kochen, um es in einer begrenzten Zeit zu kochen. Unterbrechen Sie das Kochen, indem Sie einfach kaltes Wasser hinzufügen oder den Topf einige Minuten vom Herd nehmen. Das Gemüse wird auf dem Teller serviert, wodurch die Hälfte der Oligosaccharide reduziert wird.
Haut entfernen
Ein weiterer Grund, der normalerweise Blähungen und Verdauungsstörungen bei Gemüse verursacht, ist die Haut, insbesondere wenn sie dick ist. Erbsen zum Beispiel können nach dem Einlegen in Wasser geschält werden, auch wenn sie etwas schwer sind. Noch einfacher geht das zum Beispiel mit Bohnen. Was man tun kann, ist, sie zu zerkleinern, um eine Art Vorverdauung zu erzeugen.
Kräuter gegen Blähungen
Wenn Sie Gemüse eine Prise Würze verleihen möchten, können Sie Kräuter und Gewürze verwenden, die gut gegen Blähungen sind.
Sie können aus Gaze eine Art Päckchen machen und Fenchel, Kreuzkümmel, Anis, Petersilie, Koriander und andere hineinlegen. Es sollte während des Kochens verwendet werden, um zu sehen, wie Blähungsprobleme reduziert werden. Sie können auch nach dem Essen einen Aufguss mit diesen Pflanzen trinken.