Die Eigenschaften, die die Paprika Sie sind außergewöhnlich und nur wenige Menschen berücksichtigen sie. Aus diesem Grund möchten wir schriftlich darlegen, welche Vorteile dieses besondere Gewürz bietet, das in unserer Küche geschätzt wird.

La Vera-Paprika ist ein einzigartiges Produkt, es wird aus der Natur angebaut XVI Jahrhunderts und es entsteht auf den Gipfeln von Gredos und Las Vegas, umspült vom Fluss Tiétar. Wenn wir es verzehren, müssen wir darauf achten, dass es sich um eine Herkunftsbezeichnung handelt, da es diesen Qualitätsstandard seit 2005 hat.

Es ist als spanisches Rotgold bekannt und zeichnet sich durch seine Besonderheiten aus Aroma, Geschmack und Farbe. Es verleiht unseren Gerichten eine ganz besondere Note und bietet uns zudem große gesundheitliche Vorteile. Die verschiedenen Forscher aus Extremadura stellten fest, dass Paprika aus La Vera vor Oxidationsmitteln, Umweltverschmutzung durch Autos, Sonneneinstrahlung oder chemischen Angriffen schützt, die uns durch einige Lebensmittel beeinträchtigen können.

Andererseits bietet es uns viele Vorteile für die Gesundheit, wie zum Beispiel die Regulierung des Cholesterin- und Triglyceridspiegels. Dies ist auf das Vorhandensein von Capsaicin zurückzuführen, das für den würzigen Geschmack und die krebshemmende Wirkung verantwortlich ist.

Paprika

Zunächst müssen wir diesen Paprika unterscheiden Es ist ein Gewürz und es ist kein Gewürz, alle Spanier haben es schon einmal probiert und viele von ihnen führen es in einer Vielzahl von Gerichten ein. Sein Geschmack entsteht durch das Mahlen seiner Samen, des spanischen Paprikas, er hat eine besondere Note und ist auf das Räuchern mit Eichenholz während der Trocknung zurückzuführen.

Verwendungsmöglichkeiten von Paprika

In der Gastronomie findet Paprika Einzug herzhafte Eintöpfe Hülsenfrüchte, Linsen, Bohnen oder Kichererbsen, die mit verschiedensten Gemüsesorten und Wurstwaren zusammenkommen und so einzigartige Gerichte mit viel Charakter ergeben.

Auch kombiniert mit Würste und alles rund um Schweinefleischwurst, Blutwurst, Chorizo ​​oder Butter und für daraus zubereitete Gerichte Atlantische Meeresfrüchte, Steinbutt, Kabeljau oder Oktopus. Viele Gerichte werden nicht verstanden, wenn in ihnen nicht das rote Gold vorkommt.

Es ist auch ein gutes Konservierungsmittel, seine Eigenschaften ermöglichen es, dieses Gewürz zusammen mit anderen Lebensmitteln länger haltbar zu machen.

Vorteile von Paprika

• Wie wir bereits erwähnt haben, handelt es sich um ein gutes Antioxidans, enthält Lycopin, einen Stoff, der auch in Tomaten vorkommt und eine ideale Wirkung gegen freie Radikale aus der Umwelt hat.
• Es besitzt Vitamine A und B, Riboflavin und Eisen. Neben Capsaicin ist es auch für die Anregung der Durchblutung und die Erleichterung unserer Verdauung verantwortlich. Die gleiche Substanz wie der Pfeffer.
• Schließlich trägt es dazu bei senken schlechtes Cholesterin und Triglyceride und lindern rheumatische Schmerzen.

La Vera-Paprika mit Herkunftsbezeichnung eignet sich hervorragend als Beigabe zu einer Vielzahl von Gerichten, fördert Ihre Gesundheit und sorgt für eine besondere Note ein fantastischer Geschmack. Abwechslung ist der Geschmack und wenn Sie dieses Gewürz vergessen haben, zögern Sie nicht, ihm noch einmal eine Chance zu geben.