Diese Diät entstand in Japan aus der Hand von George Oshawa, sucht körperliches und emotionales Gleichgewicht durch Ernährung. Dies bedeutet, dass es sowohl eine Diät als auch eine Lebensphilosophie ist, es gibt immer mehr Anhänger.
Im Allgemeinen erklärt uns die Ernährung keine Dinge, die wir nicht schon wissen, aber sie fokussiert sie vielleicht auf einen anderen Punkt, den wir nicht erkannt haben.
Makrobiotische Diät
Diese Diät unterteilt Lebensmittel in zwei Gruppen, die sie vollständig trennen.
- Yang-Lebensmittel: Dies sind Lebensmittel mit "heißer Energie", mit belebenden und zusammenziehenden Eigenschaften. Es findet sich im Getreide, Fisch, Fleisch, Bohnen, Salz, Wurzelgemüse oder Alkohol.
- Yin FoodsDies sind diejenigen mit einer "kalten Energie", mehr verstreuten oder schwachen Lebensmitteln. Wir reden über Zucker, Honig, Milchprodukte, tropische Früchte, Gemüse wie Knollen, Tomaten oder Rüben.
Vorteile der makrobiotischen Ernährung
- Diese Diät eliminiert alle raffinierten Lebensmittel wie: Weißzucker, Weißbrot, Wurst, Fleisch, industrielle Süßwaren, alkoholische Getränke und Erfrischungsgetränke.
- Führe mehr Algen als Teil des Tagesmenüs ein, nicht gerne der Ernährung eine exotische Note verleihen.
- Lässt uns erholen das Getreide als Teil der Ernährung, Vollkornprodukte und ohne Pestizide angebaut.
- Diese Diät ist für jede Person geeignet nach ihrer körperlichen Verfassung, dem Land, in dem sie leben, und der Jahreszeit.
- Die Diät kündet von Naturheilkunde, hilft Menschen, die ihr folgen, zu Naturheilmitteln und Therapien wie Shiatsu.
- Suchen Sie nach emotionalem und spirituellem Gleichgewicht. Es ist eine Art Ausrede, um ein gesundes und ausgeglichenes Leben zu führen, um glücklich zu sein.
Menü für makrobiotische Ernährung
Frühstücks
- Bancha-Tee oder Mu-Tee
- Hirse oder Reiscreme wird hergestellt, indem der Reis oder die Hirse in einem Topf mit Wasser langsam gekocht wird. Oben werden Sesamsamen, Zimt oder Rosinen hinzugefügt.
- Es kann als Alternative zu Reiscreme, Reiskuchen mit Sesampüree oder Gemüsepastete verzehrt werden.
Mittagessen
- Misosuppe, Gemüsesuppe mit Algen und gewürzt mit Soja.
- Naturreis, mit Kombu-Algen und einem weiteren Anteil an pflanzlichem Eiweiß, Seitan, Weizengluten, Tofu oder Tempeh.
- Zum Nachtisch gibt es ein kleines Apfelkompott.
- Ein Dessert wird jedoch normalerweise nicht eingenommen, ideal ist eine Tasse Tee.
Snack
- Ein Algentee, begleitet von Reiskuchen mit etwas Marmelade oder Gemüsepastete.
Preis
- Ideal ist zunächst eine Gemüsesuppe mit Shiitake.
- Gemüse gedünstet oder mit wenig Öl gedünstet.
- Auf Wunsch kann es mit etwas Reis oder mehr pflanzlichem Protein serviert werden.
Diese Diät hat viele Vorteile und einige Nachteile. Es ist wichtig, sich vor dem Verzehr dieser Art von Ernährung beraten zu lassen, denn wenn wir nicht genügend Informationen erhalten, können wir unsere Gesundheit gefährden.