Die Nahrungsmittelallergien kann auftreten, selbst wenn eine kleine Menge des Lebensmittels, das a enthält, vorhanden ist Allergen spezifisch oder Auslöser einer entzündlichen Kettenreaktion, sog Allergie.
Die Erdnüsse, Milchprodukte, Weizen, Soja, Eier, Fisch, Schalentiere und Nüsse enthalten kann Lebensmittelallergene zählen zu den häufigsten, laut der Amerikanische Akademie für Allergie, Asthma und ImmunologieEs sollte jedoch klar sein, dass eine Person dies kann eine Allergie gegen fast jedes Nahrungsmittel entwickeln.
Die beste Verteidigung gegen diese Art von Allergien Die durch Lebensmittel geförderte Erkrankung besteht darin, Lebensmittel zu meiden, die sie verursachen können, und eine gute Präventionsstrategie zu entwickeln, die stets beachtet werden muss vermeiden unerwartete allergische Reaktionen.
Tipps zur Entwicklung einer Nahrungsmittelallergiestrategie
-Lesen Sie immer die Etiketten
Wenn wir unsere Einkäufe tätigen Lebensmittel Dafür müssen wir uns genügend Zeit nehmen Lesen Sie die Etiketten der Ausarbeitung und des Nährwerts, um mögliche Inhaltsstoffe mit Allergenen zu vermeiden, also müssen wir zum Beispiel die kennen allergene Derivate von Mais, wenn Sie an einer Maisallergie leiden, und vermeiden so nicht nur den offensichtlichen Maisgehalt, sondern auch die Maisstärke, Maltodextrin und Maissirup, Unter anderem.
Generell gilt also: Je länger die Zutatenliste, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit, dass das Produkt ein Derivat des Lebensmittels enthält, gegen das Sie allergisch sind.
Auf Nahrungsmittelallergie la Anaphylaxie-Netzwerk empfiehlt, bei jedem Einkauf die Etiketten zu überprüfen, da sich die Zutaten ändern können, und verarbeitete Lebensmittel umgehend zugunsten anderer zu meiden ganze Lebensmittel Sie können diese Aufgabe erheblich erleichtern.
-Kochen zu Hause
Wenn Sie unter einer Krankheit leiden, kann das Auswärtsessen eine echte Belastung sein NahrungsmittelallergienUm ihnen vorzubeugen, ist es daher am besten, eigene Mahlzeiten zuzubereiten. Zum Beispiel, wenn Sie es sind allergisch gegen Milch und an einem gastronomischen Ort Fisch verzehrt, der nichts mit Milchprodukten zu tun hat, sollten Sie wissen, dass einige Zutaten, die beim kommerziellen Backen von frittiertem Fisch verwendet werden, Trockenkäse oder ein Milchderivat enthalten können und wir daher eine unangenehme Überraschung für uns erleben können Krankenversicherung.
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