Für Ihre kalorienarme Ernährung bereiten wir in letzter Minute leckeres Saisongemüse mit kalorienreduzierter weißer Sauce und Gratin zu.
Zutaten:
1 Bündel Spargel oder anderes Gemüse nach Wahl
30 Gramm Pflanzenmargarine
200 ml Magermilch
3 Esslöffel geriebener Käse (kalorienarm)
1 gestrichener Esslöffel Maisstärke
Salz und Muskat nach Geschmack
Zubereitung:
Die kalorienarme weiße Sauce wird wie folgt zubereitet: Die Magermilch zusammen mit der Maisstärke in einen Topf geben und gut vermischen. Kochen Sie diese Zubereitung bei schwacher Hitze, bis sie eindickt. Dann vom Herd nehmen und die Pflanzenmargarine dazugeben und mit Salz und Muskat abschmecken.
Spargel oder ausgewähltes Gemüse in einem Topf mit Wasser und Salz kochen. Dann abtropfen lassen und auf einer Platte anrichten und mit der weißen Sauce beträufeln. Zum Schluss die Zubereitung mit dem geriebenen Käse bestreuen und einige Minuten im Ofen grillen.