Oft wir sind schnell nach hause gekommen und wir gehen auf "einfach", um schnell und unkompliziert etwas zu kochen. Hier kommt Hähnchenbrust ins Spiel. Viele von unss nehmen wir raus Glückseligkeit Brust aus dem Gefrierschrank und auf die Theke legen und wir warten, bis es auftaut.
Dies ist ein sehr gängige Praxis und es ist nicht ratsam. Bakterien können Ihre Brust überfluten und Sie bemerken es möglicherweise nicht einmal. Aus diesem Grund taut die Hähnchenbrust nicht gleichmäßig auf, die Außenseiten nehmen Raumtemperatur an, während die Innenseiten die Eisdecke bleiben.
Wenn wir es eilig haben und am Vortag noch nicht herausgenommen haben und gut verpackt im Kühlschrank stehen lassen, legen wir die Hähnchenbrust idealerweise in einen verschlossenen Beutel und in kaltes Wasser eintauchen. Bei niedrigeren Temperaturen ist es gut, das Wasser zu wechseln.
Fehler, die wir beim Kochen einer Hähnchenbrust machen
- Stechen Sie kontinuierlich in das Fleisch, um seine Spitze zu überprüfen, dies führt dazu, dass das Fleisch beim Schneiden austrocknet Rückführung von Säften aus dem Fleisch selbst.
- Wir müssen die Hähnchenbrust machen, sobald sie ist temperiert auf Raumtemperatur, nicht frisch aus dem Kühlschrank.
- Hähnchenbrust einmal auflegen Pfanne ist heiß.
- Fügen Sie die entsprechenden Gewürze hinzu, Salz, Pfeffer für die zwei Seiten.
- Wenn Sie verwenden Feuer, lass das Fleisch die Flamme nicht berühren, aber es wird char.
- Das Steak nicht schwindelig machen, dreh dich einfach einmal um.
- Das Fleisch nicht ausquetschen gegen die Pfanne oder den Grill, dadurch wird es nicht schneller. Wenn Sie dies tun, verliert es an Geschmack.
- Nichts passiert, wenn das Fleisch ein paar Minuten später serviertAuf diese Weise hat das Fleisch seine inneren Säfte reorganisiert und schmeckt besser.
- Sie können es nach dem Garen würzen, ein Teil des Salzes geht auf dem Grill verloren, Sie können hinzufügen, wenn Sie dies für erforderlich halten.