In den letzten Jahren hat man uns glauben gemacht, dass man regelmäßig Grünkohl essen muss, wenn man gesund sein will. Obwohl es ein sehr empfehlenswertes Lebensmittel ist, Es unterscheidet sich nicht sehr vom Rest des Gemüses.
Dafür gibt es drei Gründe Sie werden gewinnen, wenn Sie es durch Spinat ersetzen in den grünen Säften zur Snackzeit und in den Mittagssalaten:
Sie sind leichter zu kauen
Wenn Sie Grünkohl in Ihre Ernährung aufgenommen haben, haben Sie vielleicht gemerkt, dass das Kauen eine ziemliche Belastung für Ihren Kiefer sein kann. Wenn Sie fertig sind, haben Sie das Gefühl, als hätten Sie stundenlang gegessen. Spinat hat dieses Problem nicht. Sie sind viel schonender für die Mundmuskulatur als Grünkohl.… und oft auch mit dem Gaumen.
Ernährungsunterschiede sind vernachlässigbar
Grünkohl gilt als unglaublich ernährungsphysiologisch wertvoll. Viele Menschen essen es, weil sie glauben, es sei besser als anderes grünes Blattgemüse. und die meisten Lebensmittel, aber die Realität ist, dass Spinat in Bezug auf Eiweiß, Ballaststoffe, Kohlenhydrate, Fett, Vitamin B6, Kalzium, Mangan, Eisen und Kalium mit Grünkohl vergleichbar ist. Ja, es gibt Unterschiede, die allerdings vernachlässigbar sind, insbesondere wenn es um kleine Portionen geht.
Sie haben die Hälfte der Kalorien
Eine Tatsache, die ziemlich überraschend sein kann, ist, dass der Kaloriengehalt von Spinat weniger als halb so hoch ist wie der von Grünkohl. Es ist nicht so, dass Grünkohl dick macht, da es, wie eingangs gesagt, ein sehr empfehlenswertes Essen ist und wir es lieben. Wir möchten nur klarstellen, dass es auf dem Markt andere ebenso gute Optionen gibt, die je nach Bedarf sogar noch besser sein können.