Sicher haben Sie schon mehr als einmal von den außergewöhnlichen Eigenschaften von Chiasamen gehört (Protein, Ballaststoffe, Kalzium, Tryptophan, Omega-3-Fettsäuren ...), aber wie werden sie in der Küche eingesetzt? Hier bieten wir Ihnen 5 kreative Möglichkeiten, Chiasamen zu essen.
Auf einem Flan. Gießen Sie eine Dose leichte Kokosmilch, 1/3 Tasse Chiasamen, 1 Teelöffel Vanilleextrakt und 1 Esslöffel Honig in eine Schüssel. Mindestens zwei Stunden (möglichst über Nacht) im Kühlschrank ruhen lassen. Als Topping können Sie frisches Obst und Mandelstückchen hinzufügen. Es ist ein ausgezeichnetes Frühstück.
In einem Smoothie. Fügen Sie die Chiasamen Ihrem Smoothie hinzu, zerkleinern oder schütteln Sie als letzten Schritt. Mango und Erdbeere gehören zu unseren Lieblingsfrüchten, wenn es darum geht, sie mit diesem Superfood in einem Smoothie zu mischen.
Auf den Toasts. Streuen Sie ein paar auf Bananen-Erdnussbutter-Toast oder auf Toast mit Avocadoscheiben. Sie erhalten ein sehr nahrhaftes und leckeres Frühstück, um den Tag unschlagbar zu beginnen.
Im Salat. Da sie im Grunde geschmacksneutral sind, ist das Mischen nur mit Salat nicht das, was für den Gaumen als aufregend bezeichnet wird. Fügen Sie also auch Thunfisch oder Hühnchen sowie anderes Gemüse und Gemüse hinzu, um nicht nur eine gesunde, sondern auch eine appetitliche Mahlzeit zu erhalten.
Wie Chia-Eier. Mahlen Sie einen Esslöffel Chiasamen in einer Küchenmaschine (eine Kaffee- oder Gewürzmühle funktioniert auch). Das Ergebnis in eine kleine Schüssel geben und mit drei Esslöffeln Wasser vermischen. 5-10 Minuten stehen lassen oder bis die Mischung gallertartig wird. Verwenden Sie es als Ei-Ersatz in Brotrezepten, Kekse, Kuchen ... Ideal für Veganer.
super, im salat liebe ich ihn