Icho chimwe chezvesarudzo zveGore Nyowani zvekudya chikafu chine hutano? Kuti uwane izvi, tinokukurudzira kuti utange waona kuti zvinoda kuzvipira, kunyangwe nekupfuura kwemasvondo uchazojaira uye, paunotanga kunzwa zvirinani, uchave unofara kwazvo kutora danho iri. Zvese zvinhu zvinopfuura nepakati sanganisira kudya kunovaka muviri zvakanyanya mukudya kwako kutsiva chikafu chakakangwa, masoseji, zvinwiwa ... Pano tinokupa iwe zvikonzero zvinoita kuti nei chimwe chezvikafu izvi chiri cauliflower.
Kuva wemhuri yakaroverwa, uye saka hama yekabichi uye broccoli (zvimwe zvekudya izvo zvisingakwanise kushaikwa patafura yako), koliflower ine yakakwira kwazvo mazinga eglucosinolates, iyo inotsemuka muviri kuita makemikari anokwanisa kudzivirira cancer.
Koliflower inopa mashoma macalorie (ingangoita 27 pamukombe), izvo zvinoita kuti chikafu ichi chibatanidzwe nevanhu vanoda kurasikirwa uremu kana kuchengetedza tambo. Kana gore rino iwe uchida kubvisa iwo akawedzera kilos panguva imwe chete, bheja kurifurawa; haunganyadziswi. Uye zvakare, inopa fiber, protein, vhitamini C, vhitamini K, vhitamini B6, folic acid, manganese, potasium, riboflavin, thiamine, magnesium, niacin uye phosphorus. Kune izvi zvese, inowanzo kutorwa seyakaipisisa.
Kana zvasvika pakubika, cauliflower zvinowirirana chaizvo, ndosaka zvisingazokubhadharise iwe kutsvaga nzira yekuisa mumenu menyu, ingave yakasvibira kana yakabikwa. Mune mamiriro ayo echisikigo, ndiko kuti, mbishi, inosanganisa michero nemimwe miriwo chaizvo. Tinokurudzira kuisanganisa nemakarotsi, hanyanisi, kabichi uye mhiripiri uye nekuwedzera kupwanya kwevhiniga. Mushure mekubika, iwo maratidziro anova akatsetseka uye mabhatiri, akakodzera kugadzirira yakaderera-koriori makirimu Yakasanganiswa nezai, yakashandiswawo zvinobudirira kugadzira gluten-isina pizza crusts uye zvingwa zvekudya.