Wese munhu anoziva kuti masaradhi ane zvakawanda zvakanaka, asi, zvinoenderana nenzira yavanogadzirirwa uye nekudyiwa nayo, vanogona zvakare kuve necons.
Ngatitangei nezvakanaka. Masaradhi akazara nezvinovaka muviri uye akadzika mumakhalori kana tikazvigadzirira zvakakwana. Ndokunge, kuwedzera miriwo yakasvibira yemashizha nemiriwo mitsva, pamwe nemamwe nzungu nembeu.
Zvakare, sezvo zvakajairwa chikafu chesahadhi - senge arugula kana kare - vane hunhu hunoshamisa kurwisa oxidation, zvakachengeteka kutaura kuti chikafu ichi chinokubatsira kurarama kwenguva yakareba. Nekuderedza pasi oxidation, cruciferous miriwo mibatsiri yakakosha mukudzivirira kenza, Alzheimer's, uye mazhinji chirwere chisingaperi.
Uye zvakadii neyakaipa? Sezvatakanongedzera pakutanga, kukanganisa haisi masaladi, asi nzira yekuzvigadzira nekuzvidya, izvo zvinogona kunge zvisiri izvo kana, zvirinani, kwete zvakanyanya kukodzera.
Somuenzaniso, vanhu vazhinji vanochera nendiro vachitsvaga zvinonaka chete, senge croutons uye huku zvidimbu mu batter. Uku hakusi kungotambisa chikafu chete, asi zvakare chikamu chikuru chesimba rakakura rehutano iro ratakanongedzera zvisati zvaparadzwa. Kugadzirisa izvi, funga:
- Idya miriwo yese
- Sevha zvasara zvekuzotevera mune mudziyo unogoneka pese pazvinogoneka
- Kumbira kuti usabatanidze chimwe chikafu kana chisiri chako kana chisina kunaka kuchidya
Saladi ine mukurumbira wezvikafu zvine hutano izvo dzimwe nguva zvinoshanda zvinopesana newe. Iko kune njodzi yekufunga kuti ivo vacharamba vakagwinya kunyangwe mhando yerudzi rwekupfeka yatinopfeka pavari. Pane kudaro, sarudzo iyi inokosha, uye yakawanda. Kupfeka kwakawanda kwakazara nemafuta. Kana isu tikawedzera kune izvo kuti kwete ese egirini miriwo miriwo ine huwandu hwakaenzana hwevakavaka muviri - iceberg lettuce inenge isina iyo -, kune mubatanidzwa wesaladi unogona kuva macalorie uye usina hutano hwakanyanya, iyo ndiyo yakaipisisa inogona kutaurwa pakudya.
Kuti udzivise izvi, funga kugadzira ako vinaigrette kumba, kuitira kuti utonge zvakakwana pazvinhu uye usatendera munyu, shuga kana mafuta kuti asvike. Zvakare, wedzera kuvepo kwemiriwo mitsva uye usashandise zvisirizvo senge chizi uye chikafu chakakangwa.