बहुतेक आहार कर्बोदकांमधे आणि चरबीच्या नियंत्रणाद्वारे वजन राखण्यासाठी किंवा कमी करण्यासाठी प्रयत्न करतो, कोणत्याही प्रकारच्या प्रोग्रामिंगसाठी सर्वात योग्य पौष्टिक गट म्हणून प्रोटीनचा वापर निर्दिष्ट करणे आहार कार्यक्रम.
अलिकडच्या वर्षांत पोषण विज्ञानाने असे निर्णय घेतले ज्यांचा सामना केला कमी कार्बोहायड्रेट आणि कमी चरबीयुक्त सामग्रीसह उच्च प्रथिने सामग्री, उच्च कार्बोहायड्रेट आहाराविरूद्ध, पुरावा प्रदान केला गेला आहे की कमी कार्बोहायड्रेट आहार आपल्याला कमी चरबीयुक्त आहारापेक्षा लवकर वजन कमी करण्यास मदत करू शकेल, जरी आतापर्यंतचे पुरावे अल्पकालीन आहेत.
मध्ये प्रकाशित केलेला एक अभ्यास अमेरिकन मेडिकल असोसिएशनचे जर्नल, वर चालते जादा वजन महिला, आहार घेत असलेल्या प्रीमेनोपॉसल महिला: अटकिन्स, झोन आणि ऑर्निश, प्रमाणित कमी चरबी, मध्यम-चरबीयुक्त आहारासह भिन्नता दर्शविली जाते कर्बोदकांमधे आणि प्रथिने, की पहिल्या आहार सह पहिल्या सहा महिने एक साध्य लक्षणीय वजन कपात, परंतु त्या काळानंतर बहुतेक स्त्रियांनी वजन परत करण्यास सुरूवात केली.
एका वर्षाच्या शेवटी गटातील महिला अटकिन्स अभ्यासाला सुरूवात झाल्यापासून त्यांचे वजन कमी झाले (10 पौंड), त्या तुलनेत त्यांचे अनुक्रमे 5 आणि 3 पौंड गमावलेल्या इतर दोन तुलनेत कमी आहेत, परंतु अभ्यासात असे आढळले आहे की कमी कार्ब, कमी चरबी आणि उच्च-प्रथिने कॉन्ट्रास्ट आहार. भूमध्य शैलीअ‍ॅटकिन्सपेक्षा दीर्घकाळ हे तितकेच चांगले कार्य करते आणि एका डाएटपासून दुसर्‍या आहारापर्यंत वेगवान फायदा झाला नाही.
काही अभ्यासांमधून हे दिसून येते उच्च प्रथिने आणि कमी कार्बोहायड्रेट्स वेगवान कार्य करीत असल्याचे दिसते कमी चरबी आणि उच्च कार्बोहायड्रेट्सवर आधारित आहारापेक्षा कमीतकमी अल्पावधीतच, परंतु बहुतेक पौष्टिक अभ्यास असा कोणताही शेवटचा शब्द नाही आणि म्हणूनच सर्वोत्कृष्ट निकाल मिळविण्यासाठी वेळोवेळी वाढविणे आवश्यक आहे.