Kochen mit Kokosöl ist auf dem Vormarsch, da sie immer wieder neue gesundheitliche Vorteile entdecken, obwohl dies für die meisten Menschen immer noch viele Unbekannte darstellt. In dieser Notiz versuchen wir, die häufigsten Fragen im Zusammenhang mit der Verwendung dieses Pflanzenöls in der Küche zu beantworten, damit Sie es jetzt verwenden können.
Wie viel Kokosöl ist ideal zum Kochen? Das Verhältnis zu anderen Ölen beträgt 1:1. Das heißt, wenn wir Oliven- oder Sonnenblumenöl ersetzen möchten, ist es so einfach, es zu schmelzen (ein Prozess, der sehr schnell geht) und genau die gleiche Menge zu dem Rezept hinzuzufügen, die Sie normalerweise mit anderen Ölen verwenden.
Kann es anstelle von Butter verwendet werden? Ja, von allen Ölen kommt Kokos der Butter am nächsten, da sie bei Raumtemperatur fest ist. Auf Toast zu verteilen wäre eine Verschwendung und auch selten am Gaumen, aber Sie können es anstelle von Butter verwenden, um Ihre Kuchen, Kekse, Kekse und Brote zuzubereiten.
Wie wirkt sich sein Geschmack auf Backwaren aus? Ziemlich viel, aber nur, wenn es sich um unraffiniertes Kokosöl handelt. Wenn es Ihnen nichts ausmacht oder es sogar mag, dass sie eine Kokosnussnote haben, fahren Sie fort. Wenn Sie nicht möchten, dass Ihre Kekse oder Brote nach Kokos schmecken, entscheiden Sie sich für eine raffinierte Sorte, die weniger intensiv ist.
Ist es gesünder als andere Fette? Ja, aus Sicht der Linie wird es leichter als Energie verbrannt und nicht im Körper gespeichert. Obwohl es sich um ein pflanzliches Fett handelt, ist es dennoch ein gesättigtes Fett, daher sollte es wie bei anderen Ölen in Maßen gegessen werden.