الوصفات الصحية - برجر الشمندر

نظرا لفوائدها العديدة ، البنجر هو طعام يجب على الجميع تضمينه في نظامهم الغذائي، لكن في بعض الأحيان لا نعرف كيف نفعل ذلك.

هنا نوضح واحد وصفة برجر بسيطة يمكنك من خلالها الوصول إلى عبور معوي أفضل وتنظيم ضغط الدم ومنع الشيخوخة المبكرة. إذا كنت تأكل البنجر بشكل منتظم ، فسوف تفقد الوزن أيضًا ، وذلك بفضل خصائصه المشبعة.

المكونات

1 كوب جزر مقطع رقيقًا جدًا
1 كوب من الكرنب المفروم ناعماً
1 كوب شمندر خام مفروم ناعماً
1 كوب من الكينوا المطبوخة
1/2 كوب رقائق أرز مطحون ناعماً
1/2 كوب جوز مقطع إلى قطع صغيرة جدًا
1 بصلة صغيرة مبشورة
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 بيض كبير
1/4 كوب بقدونس
1/2 ملعقة صغيرة ملح (اختياري)
1 / 2 cucharadita de pimienta
خس (للتقديم)
شرائح الأفوكادو (للتقديم)
طماطم مقطعة (للتقديم)
8 خبز خالي من الغلوتين (للتقديم)

إعداد

في وعاء كبير ، يُمزج الجزر والملفوف والبنجر والكينوا ورقائق الأرز والجوز وزيت الزيتون والبيض والبقدونس والملح والفلفل. عندما تجمع كل المكونات جيدًا ، ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

أخرج الوعاء من الثلاجة واستمر في تحضير 8 قطع هامبرغر صغيرة أثناء تسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية. اخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، الأمر الذي سيستغرق 25 دقيقة

ثم نضع كل همبرغر في خبزها المطابق مع الخس والأفوكادو والطماطم للحصول على وجبة مغذية تحتوي فقط على 385 سعرة حرارية ، 12 جرام من الدهون (منها 2 مشبع) ، 8 جرامات من البروتين ، 8 جرام من الألياف ، 63 جرام من الدهون. كربوهيدرات 7 جرام سكر و 47 ملليجرام كوليسترول و 441 ملليجرام صوديوم.