أضف التوابل إلى وجبات الطعام يحفز الحواس ، مما يجعل تجربة تناول طعام معين أكثر اكتمالا. ومع ذلك ، فإن ذوقك ليس هو الجزء الوحيد من جسمك الذي سيستفيد من رشة من الفلفل الأسود ، أو بضع قطع من الفلفل الحار أو رشة من تاباسكو ، على سبيل المثال لا الحصر.
على عكس الباقي ، الصلصات الساخنة ليست مليئة بالسعرات الحرارية ، بمتوسط حوالي ستة لكل ملعقة طعام. ما هو أكثر من ذلك ، يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي. الأشخاص الذين يعمل التمثيل الغذائي لديهم بكامل طاقته يكونون أقل عرضة لزيادة الوزن إذا اتبعوا عادات الأكل الصحية ومارسوا الرياضة بانتظام. هاتان الصفتان تجعله حليفًا لفقدان الوزن أو البقاء في الطابور.
ميزة أخرى تعمل لصالحنا في هذا الصدد هي أنها تساعد في تقليل الأجزاء ، منذ ذلك الحين التوابل تجبر الأشخاص الذين يأكلون بسرعة كبيرة على المضغ ببطء. عندما تأكل بسرعة كبيرة ، لا يكون لدى المعدة الوقت لإرسال إشارة إلى الدماغ بأنها ممتلئة بالفعل. وبهذه الطريقة يميل الشخص إلى تناول أكثر مما يحتاجه جسمه ، مما يزيد من خطر زيادة الوزن.
وفقا لدراسة حديثة، تناول التوابل يمكن أن يطيل حياة الناس. كان الاستنتاج الذي توصل إليه الباحثون واضحًا: الأشخاص الذين يأكلون التوابل بانتظام كانوا أكثر عرضة للعيش لفترة أطول من أولئك الذين لم يأكلوا. لذلك إذا كنت تريد إبطاء شيخوخة خلاياك ، فقم بتوابل وجباتك.
الكابسيسين ، المكون النشط في الفلفل الحار المسؤول عن التسبب في حرقان في الفم ، يساعد على تحسين الحالة المزاجية. وهو يفعل ذلك عن طريق الافراج عن الاندورفين، وهذا هو السبب في أن التوابل يمكن أن تكون مثيرة للاهتمام للأشخاص الذين يعانون من أمراض عقلية تتعلق بالتغيرات في المزاج ، مثل الاكتئاب.