في بعض الأحيان تصبح القوائم والوجبات اليومية متكررة ويمكن التنبؤ به ، لذلك تعرف على الأطعمة والتقاليد من أماكن أخرى يمكن أن تساعد تحديث الوصفات تملك بالفعل استيعاب ال المكونات أكثر لذيذ و مغذ من مكان معين.
على سبيل المثال ، في حالة طعام من تشيلي، يقدم الخصائص السكان الأصليين, الأسبانية وحتى من دول أوروبية أخرى مثل ألمانيا, إيطاليا وعلى وجه الخصوص فرنسا.
وهكذا ، في جنوب تشيلي، في منطقة Curarrehue ، هناك المطبخ الذي أنقذ تقاليد مابوتشي دمج المكونات المحلية والغريبة.
في هذه الثقافة ، المرأة هي المسؤولة للعناية بالحدائق وحصاد الحبوب وطحنها ، لنقل المعرفة الطهوية لبناتهم وللحفاظ على تقاليد الأجداد.
Un المكون الأساسي لهذا النوع من المأكولات هو الصنوبر أراوكاريا، والتي يتم تضمينها في أطباق مثل أسادوس و الحساء. أيضا رقاق الجمر و ميركوين - توابل الفلفل الحار التي يتم تحضيرها جافة ومدخنة ، مع متعدد - خبز تقليدي - أكمل القائمة.
En مشروبات, شاي الاعشاب، مثل الذي تم إعداده لـ قاعدة النعناع والنعناع والليمونهم المفضل لدى السكان المحليين. خاصه متة ، منقوع محضر من أوراق يربا دي ماتي، إنه محل تقدير كبير ؛ يمكنك شربه مع الحليب وحتى تحضير بيرة المتة من هذه العشبة الرائعة.
مشروبات أخرى مثل شيشا (مشروب كحولي من الذرة) و نبيذ هم أيضا مدللون من المنطقة.
بخصوص الحلويات، تلك المصنوعة من جيلي السفرجل وحلو الفاجور. أيضا فواكه مقلاة، و buñuelos والشهيرة خبز عيد الفصح (مصنوعة من العسل والزنجبيل والفاكهة المتبلورة والجوز واللوز) جزء من المعجنات التشيلية.
الصورة: فليكر