ما هي أغنى أنواع التوت بمضادات الأكسدة؟

عند التعامل مع توفير المزيد من مضادات الأكسدة لنظامنا الغذائي، يعتبر التوت أحد أفضل الخيارات. ولكن ما هي أغنى هذه الجزيئات التي تنسب القدرة على تأخير الشيخوخة وحمايتنا من أمراض مثل السرطان؟

فيما يلي أنواع التوت الأربعة التي يجب أن تبحث عنها في السوبر ماركت الخاص بك إذا كنت تريد ، بالإضافة إلى الحصول على مكمل رائع ولذيذ للإفطار والوجبة الخفيفة حماية خلاياك من هجوم الجذور الحرة.

غوجي التوت

يستخدم الطب الصيني التقليدي هذا الطعام الحلو المجعد منذ حوالي 200 قبل الميلاد. يكمن السر في مركبات مثل اللوتين وزياكسانثين تقليل مخاطر أمراض العيون التنكسية. وفي الوقت نفسه ، يعتقد أن الإيثانول البربري من الليسيوم له خصائص مضادة للسرطان.

إضراب Sauco

يمنحنا إنفرافولارودز تمامًا ، يستهلك حوالي 70 جرامًا من هذه التوت ما يقرب من 45 في المائة من احتياجاتنا اليومية من فيتامين سي. أنها تحتوي على نسبة عالية من الأنثوسيانين ، والتي تخلق أصباغ حمراء وزرقاء وأرجوانية كثيفة من التوت. وهو نوع من الفلافونويد يقوي جهاز المناعة ويمكن لخصائصه المضادة للالتهابات أن تخفف من أعراض نزلات البرد والإنفلونزا ، فضلاً عن تسريع عملية الشفاء.

موراس

كشفت الأبحاث التي أجريت على العليق عن مستويات عالية من حمض الإيلاجيك وحمض الغاليك والأنثوسيانين. جميع المركبات الفينولية التي تتميز بها صفات غير عادية من مضادات الأكسدة ضد عمل الجذور الحرة. تم ربط هذا الطعام بتقليل التأثير على أنواع معينة من السرطان ، مثل سرطان الثدي والقولون والبروستاتا.

توت

سواء كانت طازجة (توجد عادة في الغابات الأمريكية) أو مجمدة ، فإن تناول العنب البري بانتظام يساعد الجسم على محاربة السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية. هذا يرجع إلى مستويات عالية من مركبات الفلافونويد كيرسيتين والأنثوسيانيدين.