هذه الوصفة سهلة التحضير في المنزل ، صلصة متعددة الاستخدامات لها استخدامات عديدة في المطبخ. يمكنك إعطاء ملف لمسة خاصة ومختلفة عن الأطعمة الأكثر رواجًا.
تحتوي العديد من الصلصات على سعرات حرارية ، وبالتالي فهي غير ملائمة للاستهلاك اليومي ، ولكن صلصة الريحان بيستو هذه ستمنحك فوائد صحية أخرى ، وهي وصفة لذيذة تمنحك الخصائص الطبية
باسيل البيستو
يمكن أن تمنحك هذه الصلصة دفعة صغيرة في صحتكنظرًا لأن الريحان هو المكون الرئيسي فهو نبات طبي عطري يساعد على التحكم في مستويات التوتر وتقليلها ، بالإضافة إلى أنه جهاز هضمي جيد ويمنع الحموضة والغازات.
المكونات
- 3 فروع ريحان طازج، سوف نتخلص من الساق ونستخدم الأوراق
- 50 جرام من بذور عباد الشمس، خام وغير مملح
- 120 جرام زبدة مصفاةفي حالة عدم العثور عليه ، يمكننا استبداله بزيت الزيتون البكر الممتاز أو زيت جوز الهند البكر ، وهذا الأخير سيمنحه لمسة استوائية
- 1 سن من هذا
- ش.م.ل ليتذوق
في بعض الوصفات الأخرى وفي الوصفات التقليدية ، يتم استخدام جبن البارميزان أو الصنوبر بدلاً من الأنابيب ، ومع ذلك ، تعمل الأنابيب بشكل جيد جدًا وهي أرخص بكثير.
إعداد
سنحتاج إلى خلاط ووعاء أسطواني مناسب لضرب الصلصة.
- سنضع بضع ساعات قبل تحضير الصلصة نقع بذور عباد الشمس، في الماء.
- نخفق الثوم بالزيت والملح ونخفق.
- نضيف البذور المصفاة والمغسولة.
- وأخيرا نضيف أوراق الريحان ونستمر بالضرب حتى نحصل على أ صلصة فيردي متجانس.
- اذا كنت تريده أكثر سيولة ما عليك سوى إضافة المزيد من المياه.
صلصة مثالية للإضافة إليها المعكرونة والأرز والسلطات والبطاطس والخبز المحمص، عجين الفطير ، البقوليات ، إلخ. مناسبة لأي وقت من السنة ، صلصة طازجة سنحتفظ بها في وعاء زجاجي في الثلاجة. يفضل تناوله يوميالأنك بهذه الطريقة لا تفقد أي ممتلكات.