وصفة بانيتوني إنه تقليد من شمال إيطاليا. مع هذه الوصفة ، يمكنك تحضير بريوش الفاكهة اللذيذة التي يمكن تذوقها بعد ذلك عيد ميلاد، وتقديمه لتناول وجبة خفيفة عائلية ، أو وجبة الإفطار للأطفال ، أو تناول القهوة في منتصف فترة الظهيرة.
ال عنب أنت تمر والفواكه المسكرة في ماء دافئ لتليينها عند صنع الكيك. خلال هذا الوقت ، يتم فصل بياض البيض و صفار في وعاء مع السكر ونخفق بقوة حتى يتم الحصول على قوام كريمي.
ثم زبدة الذي سبق ذوبانه واستمر في خفق الخليط مع إضافة الطحين والخميرة والحليب تدريجياً. عندما يمتزج كل شيء جيدًا ، يُضاف اليانسون والزبيب والفواكه المسكرة والمكسرات وجوهر زهر البرتقال ويخلط جيدًا. الآن يتعلق الأمر بضرب صافي وأضفهم إلى المزيج. يتم تقليب كل شيء جيدًا حتى يتم الحصول على خليط متجانس ورغوي. يجب ترك الخليط ليرتاح لمدة 5 دقائق.
من ناحية أخرى ، يجب تلطيخها زبدة ورق خبز خاص ، يتم وضع الدقيق بحيث لا يلتصق بجدران القالب. يُسكب المزيج في وعاء أو قالب ويوضع في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 50 دقيقة أو ساعة. عندما بانيتوني يتم ذلك ، ويتم إزالته من الفرن ويترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة. للتحقق من نضج البانيتون جيدًا ، يتم إدخال سكين معدني بالداخل. عند إزالته ، يجب أن يخرج جافًا ونظيفًا.