قبل تجميد الفراولة، من المهم الفصل بينهما جيدًا. يجب التخلص من تلك التي ليست جميلة ، ولا يجب تجميدها ، ولا تأكل الفراولة الفاسدة قليلاً ، أو الناضجة جدًا ، أو التي تغير لونها. تذكر أيضًا أن الفراولة المذابة ليس لها نفس الملمس ولا نفس النكهة مثل الفراولة الطازجة.
يجب عليك قبل تجميد الفراولة اغسلهم جيدًا وجففها جيدًا. لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن يكون من المناسب وضع فاكهة مبللة في الفريزر لأنها ستصبح صعبة للغاية. لذلك ، من المهم أن تأخذ وقتًا كافيًا لتجفيف الفراولة بشكل صحيح.
بمجرد غسل الفراولة و جاف، يمكن وضعها في وعاء لا تلتصق به. بهذه الطريقة ، تتجنبين وجود ملغم من الفراولة المجمدة. يجب عليك اختيار وعاء مناسب للفريزر. يتم وضع الحاوية بشكل مسطح بحيث تكون مستقرة.
إذا كنت تفضل تجميد الفراولة ومنحها نكهة حلو، المثالي هو صنع شراب السكر. امزج 4 أكواب من الماء وأحد السكر. يُغلى المزيج. شيئًا فشيئًا ، عندما يثخن السكر ويصبح الشراب شفافًا ، يضاف إلى الحاوية.
ثم توضع الفراولة في الفريزر باتباع التعليمات التي قلناها من قبل. الى تذويب الفراولة لذيذة ومثالية لمرافقة أي حلوى.
إذا لم يكن لديك وعاء لتجميد الفراولة ، يمكنك استخدام ورق الألومنيوم. بدون غسل ، يتم لفها بشكل منفصل في قطع رقائق الألومنيوممع الحرص على عدم سحقهم. بمجرد ذوبانها ، ستكون الفراولة مثالية.