من الممكن تطبيق حيل مختلفة للاستمتاع بالخضروات دون إزعاج الهضم. سنقدم اليوم نصائح مختلفة لمنع الخضروات من توليد الغازات.
اقطع ماء الطهي
من أكثر النصائح شيوعًا عمومًا سلق الخضار لطهيها في وقت محدود. نقطع الطهي عن طريق إضافة الماء البارد أو إزالة القدر عن النار لبضع دقائق. يتم تقديم الخضار في الطبق ، مما يقلل من نصف السكريات القليلة.
قم بإزالة الجلد
سبب آخر يسبب عادةً مشاكل الغازات وعسر الهضم في الخضار هو جلدها ، خاصةً إذا كان سميكًا. البازلاء ، على سبيل المثال ، يمكن تقشيرها بعد نقعها في الماء ، حتى لو كانت ثقيلة بعض الشيء. هذا أسهل مع الفاصوليا ، على سبيل المثال. ما يمكن فعله هو سحقهم لتوليد نوع من الهضم.
الأعشاب المستخدمة ضد الغازات
إذا كنت ترغب في إضافة لمسة من التوابل إلى الخضار ، يمكنك استخدام الأعشاب والتوابل التي تساعد في مكافحة انتفاخ البطن.
يمكنك عمل عبوة صغيرة من الشاش ووضعها بداخلها شمر ، كمون ، يانسون ، بقدونس ، كزبرة ، وغيرها. يجب استخدامه أثناء الطهي لمعرفة كيفية تقليل مشاكل انتفاخ البطن. يمكنك أيضًا شرب منقوع مع هذه النباتات بعد الأكل.