لنبدأ بقول ذلك بيض التي تأتي من الزراعة العضوية هي الأكثر الموصى بها. يضمن ختم "الزراعة العضوية" أن الدجاج الذي يضع هذا البيض يتم تربيته في ظروف لائقة ، مما يؤثر بشكل مباشر على جودة من البيضة.
من بين أهمها فوائد من البيضة نجد محتواها العالي من البروتين. يقوي البروتين الموجود في البيض العضلات ، دون توليد سعرات حرارية زائدة. لذلك فهو مثالي لـ الرياضيين.
الكثير بيض كما أنها توفر دهونًا جيدة ، وجسمنا يحتاج إلى هذه الدهون غير المشبعة. إلى جانب زيت الزيتون ، يعتبر البيض مصدرًا ممتازًا للخير الدهون.
فائدة أخرى للبيضة هو معدلها الفيتامينات. تحتوي البيضة عمليا على جميع الفيتامينات الضرورية. هذه الفيتامينات تؤثر بشكل مباشر على نظام حصين، محبذة لإنتاج مضادات الأكسدة والقضاء على الجذور الحرة.
علاوة على ذلك، بيضة يحتوي على معادن وفيرة ، ويحتوي على الحديد واليود والزنك وحمض الفوليك والعديد من المعادن الأخرى التي يحتاجها الجسم.
البيض والكوليسترول
إن وجود الكوليسترول في الدم يزيد عن 220 في نوع معين من كولسترول يسمى الكولسترول السيئ أو LDL. ولكن هناك أيضًا كوليسترول جيد أو HDL مفيد للصحة.
من الملائم أيضًا التمييز بين الكوليسترول في الدم من الكوليسترول الموجود في النظام الغذائي. يرتفع مستوى الكوليسترول في الدم بسبب الدهون المشبعة ، وليس بسبب الكوليسترول الموجود في الطعام ، مثل البيض.
لذلك فإن البيضة لا تزيد كولسترول متفائليوفر الدهون غير المشبعة المفيدة للصحة.
بالتأكيد لا يوجد فائض مفيد لـ الصحةلكن تناول البيض عدة مرات في الأسبوع لا يشكل خطراً على الصحة. ما يضر بالصحة هو الأطعمة المالحة جدًا أو الحلوة جدًا أو التي تحتوي على الكثير من الدهون والامتناع عن تناولها ثمار y خضروات يوميا.
الكثير بيض يوصى باستخدامها في أي عمر ، خاصة للأطفال الذين يكبرون وكبار السن. تقوي البيضة العظام والعضلات و الدفاعات طبيعي.