الكثير الكربوهيدرات أو الكربوهيدرات جزء من المجموعات الغذائية التي يجب أن نتناولها يوميًا للحفاظ على صحة أجسامنا ، على الرغم من أنه يقال عمومًا أن هذا النوع من طعام يزيد الدهون. في الواقع ، يجب على المرء أن يميز بين الكربوهيدرات البسطاء والكربوهيدرات المعقدة ، بالإضافة إلى مراعاة إنفاق السعرات الحرارية لكل فرد وروتينه اليومي.
عندما يأكلون الكربوهيدراتيقوم الجسم بمعالجتها لتحويلها إلى طاقة. هذا هو السبب في أنه من المهم جدًا تناولها يوميًا ، لتحقيق المهام فعالية، خاصة إذا كنا نمارس نشاطًا بدنيًا.
لكن الكربوهيدرات مجمع إنها تختلف عن الكربوهيدرات البسيطة التي تتم معالجتها بسرعة أكبر وتوفر إمدادًا فوريًا بالطاقة ، ولكنها أقل متانة.
في الكربوهيدرات البسطاء تشمل الفواكه ، التي تزود الجسم بالطاقة بشكل طبيعي من خلال الفركتوز. على الرغم من أننا نعلم أن الفاكهة صحية بفضل محتواها في الفيتاميناتوالمغذيات و المعادنلا تنسَ أنها تحتوي أيضًا على السكر وأن الاستهلاك المفرط ، اعتمادًا على حالتنا الصحية ، يمكن أن يسبب ضررًا معينًا.
الكثير المنتجات الألبان محلى هم أيضا جزء من مجموعة الكربوهيدرات البسيطة.
أكثر الكربوهيدرات البسطاء إنها سكريات معالجة: ملفات تعريف الارتباط ، والحلويات ، والكعك ، والحبوب السكرية ، والدقيق الأبيض ، والمشروبات الغازية ، وسكر المائدة ، وغيرها. كل منهم يمكن أن تقدم قوة إلى أجسامنا ، لكنها تفتقر إلى العناصر الغذائية الأخرى ، بالإضافة إلى احتوائها دهن وغيرها من المكونات ذات الفائدة القليلة لصحة أجسامنا.
على الرغم من أن الكربوهيدرات البسطاء قادرة على توفير الطاقة ، فهي ليست المصدر الموصى به للكربوهيدرات ، لأن الطاقة التي توفرها تكون قصيرة ويصاحبها فائض من سكر ذ دي الدهون مشبعة في معظم الحالات.