زيت جوز الهند المثالي للطبخ

يمكن استخدام زيت جوز الهند كبديل جيد لزيت الزيتون ويمنح الأطباق لمسة مختلفة. مثالي لاجل وصفات صحية حلوة أو مالحة أو سموثي أو مقلية.

يتم استخراجه من جوز الهند الطازج المقشر والمطحون. تُترك لتجف في خزانات خاصة تعمل كمجفف بدرجة حرارة منخفضة يحافظ على جميع خصائص الطعام. ال جوز الهند المبشور معصور على البارد بمساعدة الآلات الكبيرة وبالتالي يتم الحصول على زيت جوز الهند البكر الممتاز.

هذه هي طريقة الحصول على الزيت جوز الهند العضوي والبيئي وصحي. ومع ذلك ، كما هو الحال في معظم الأطعمة ، هناك دائمًا عمليات مختلفة للحصول على المنتج النهائي ، بشكل أسرع ولكن أقل صحة ، لذلك ننصح بعدم استخدامها.

لم يتم العثور على هذا المنتج في السوبر ماركت لاستخدامه ، يجب أن تبحث على وجه التحديد في متاجر جالمنتجات البيئيةأو مراكز الحمية أو المعالجين بالأعشاب.

خصائص زيت جوز الهند

إنها دهون صحية بسبب العملية التي تخضع لها تكون في حالة صلبة حتى تتلامس مع الحرارة. يمكن القول أن التلاعب بها سيكون مشابهًا لتلك الخاصة بـ زبدة.

بفضل قوامه ، يسمح لنا باللعب ببعض الوصفات لتقويتها دون استخدام الجيلاتين أو الكريم.

من الواضح أنه من أصل نباتي 100٪ ، ولا يتم إضافة أي مكون آخر وأقل من أصل حيواني ، طالما أننا نتأكد من أن المنتج ذو جودة جيدة وتم الحصول عليه عن طريق الاستخراج البارد. عند رائحة ناعمة جدا وحلوة مع الفروق الدقيقة الاستوائية يجمع بين العديد من الوصفات.

فوائد في المطبخ

هذا زيت جوز الهند لها ميزة كبيرة أنها لا تتأكسد أو تصبح سامة عندما نلتقي بها في درجات حرارة عالية ، بالإضافة إلى أنها تحافظ على جميع خصائصها على الرغم من الحرارة. يحدث هذا فقط مع هذا الزيت ومع زيت الزيتون، لذلك ، يصبحون مثالي للطبخ.

يمكن أن يكون هذا الزيت خيارًا جيدًا لتغيير وصفاتنا المعتادة ومنحها لمسة مختلفة. يمكن أن يكون خيارًا رائعًا لأطعمتنا المقلية ، مما يجعلها أكثر صحة لأنها لا تمتص الكثير من الدهون مثل الزيوت الأخرى.

كل فضائله تجعله منتجًا أغلى من البقية ، ولكن يجب أن نأخذ في الاعتبار أن وعاء كبير من 700 مل ، على سبيل المثال ، يمكن أن يدوم أشهر 6 ولها متوسط ​​قيمة يورو 20.