على الرغم من أن جفاف الطعام (عملية تتكون من التخلص من الماء عن طريق استخدام الحرارة اللطيفة) هو شيء تم القيام به منذ آلاف السنين ، وقد سهل ظهور مجففات الطعام المهمة إلى حد كبير.
حاليًا ، يمكننا تجفيف الطعام بسرعة وسهولة بفضل هذه الأجهزة ... ولكن ما هي ميزة لاستخدام طريقة الحفظ هذه؟ فيما يلي أهمها.
- يسمح لك بالحفاظ على الطعام لأشهر أو سنوات
- تكثف النكهات
- يمكنك الاحتفاظ بالطعام الذي كان سيتعين عليك التخلص منه
- يوفر المال
- وجبة خفيفة بين الوجبات يصبح شيئًا صحيًا ولذيذًا (خاصة إذا تحدثنا عن الفواكه)
- تشغل الأطعمة المجففة مساحة أقل
- يمثل نصف السعرات الحرارية من طريقة الحفظ الرئيسية الأخرى: التجميد
يتطلب تجفيف الطعام استثمارًا أوليًا (يمكن أن يتراوح من 30 إلى 500 يورو في الجهاز) ، ولكن لا شك في أن هذا على المدى الطويل طريقة الحفظ إنه يوفر لنا المال وهو مفيد لصحتنا وحنكنا.
معلومات اكثر - هل يمكنك تناول وجبة خفيفة بين الوجبات وعدم زيادة الوزن؟