El الشاي دارجيلنغ يعتبر الشمبانيا لجميع أنواع الشاي. إنه شاي أسود. يمكن فقط لبعض أنواع الشاي الأخضر والأبيض الياباني وبعض الصينيين أن تلقي بظلالها على المكانة والجودة.
El دارجيلنغ هي منطقة في أسفل الهيمالايا، في شمال شرق الهند. بدأ البريطانيون في إنشاء مزارع الشاي في منتصف القرن التاسع عشر ، مما أدى لاحقًا إلى ظهور شاي دارجيلنغ.
أصناف معينة من نباتات الشايبالإضافة إلى الارتفاع الكبير للمزارع وتقنيات المعالجة ، جعلت هذا النبات مثالاً للنعومة والرائحة. شاي دارجيلنغ هو كوب أصفر شاحب بنكهة عطرية للغاية.
El ال دارجيلنغمثل جميع أنواع الشاي الأصلية ، يجب أن تشرب بمفردها. إضافة المضافات والسكر والليمون والحليب يعتبر تدنيس المقدسات. هذه الإضافات تساعد فقط على إخفاء ملف نكهة خاصة ، ولهذا السبب بالتحديد هو شاي مشهور. سيكون شيئًا مثل سكب مشروب غازي في نبيذ جيد.
يعتبر شاي دارجيلنغ مثاليًا كمشروب في فترة ما بعد الظهر أو في المكتب ، وذلك لخفته. لتناول الافطار ، و ال آسام إنه أكثر تقديرًا ، وهو نوع آخر من أصل هندي بحت ، على غرار شاي دارجيلنغ ، الذي يشتهر بنكهة أكثر كثافة. شاي أسام مثالي للإضافة حليب.