مصل اللبن يأتي من تجلط الحليب وهو خليط من الفيتامينات والمعادن وجدا غني بالبروتين.
هناك أيضا أمصال مصنوعة من الكفير. التي مع الحليب تعزز فوائد هذا الأخير.
يوفر المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور و الفيتامينات A من المجموعة B (B1 و B2 و B3 و B5 و B6) و C و D و E.
البروتين الموجود في مصل اللبن هو من جودة بيولوجية عالية، (أعلى من البيضة) لأنها تحتوي على كل الأحماض الأمينية الأساسية. من بينها ، تبرز السلسلة المتفرعة والجلوتامين.
لديك آثار التطهير وإزالة السموممع الأخذ في الاعتبار أنه غذاء متكامل للغاية ويفضل امتصاص المغذيات الكبيرة والمغذيات الدقيقة.
إنه مناسب له وظيفة الكبد الجيدة والكلى ، والقضاء على المواد غير الضرورية للكائن الحي ، بالإضافة إلى تأثيره البريبيوتيك ، فإنه يساعد على الحفاظ على الفلورا المعوية في حالة جيدة.
يعزز فقدان الوزن ويقلل من دهون الجسم مع الحفاظ على قوة العضلات. يوفر كمية قليلة جدًا من الدهون وبفضل تأثيره على التصريف ، يزيل المواد السامة للجسم ويحسن التمثيل الغذائي للدهون.
الجانب السلبي هو أنه غير مناسب لمن يعانون من حساسية اللاكتوز.
يقولون إنه مفيد لتبييض البشرة ، هل هذا صحيح؟
هل صحيح أنها تحتوي على كربوهيدرات؟ بسيط أم معقد؟
هل نتحدث عن مصل لبن البقر العادي؟
ما هي نسبة الدهون والكربوهيدرات التي يحتويها؟